Рецепт Яичница 1 яйцо+ белок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница 1 яйцо+ белок

Яйцо куриное 40 г
Яичный белок куриный 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница 1 яйцо+ белок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 17.5% 444 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.8% 889 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.6% 3059 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.7 мкг 900 мкг 15.4% 12% 649 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.804 мг 1.8 мг 44.7% 34.8% 224 г
Витамин В4, холин 170.27 мг 500 мг 34.1% 26.5% 294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.917 мг 5 мг 18.3% 14.2% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.3% 2381 г
Витамин В9, фолаты 4.76 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8403 г
Витамин В12, кобаламин 0.352 мкг 3 мкг 11.7% 9.1% 852 г
Витамин D, кальциферол 1.173 мкг 10 мкг 11.7% 9.1% 853 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4688 г
Витамин Н, биотин 17.307 мкг 50 мкг 34.6% 26.9% 289 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.72 мг 20 мг 23.6% 18.4% 424 г
Ниацин 0.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.53 мг 2500 мг 8.7% 6.8% 1155 г
Кальций, Ca 38.67 мг 1000 мг 3.9% 3% 2586 г
Магний, Mg 14.8 мг 400 мг 3.7% 2.9% 2703 г
Натрий, Na 247.87 мг 1300 мг 19.1% 14.9% 524 г
Сера, S 268.4 мг 1000 мг 26.8% 20.9% 373 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 12.5% 627 г
Хлор, Cl 243.73 мг 2300 мг 10.6% 8.2% 944 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.473 мг 18 мг 8.2% 6.4% 1222 г
Йод, I 17.2 мкг 150 мкг 11.5% 8.9% 872 г
Кобальт, Co 6.267 мкг 10 мкг 62.7% 48.8% 160 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Медь, Cu 92.8 мкг 1000 мкг 9.3% 7.2% 1078 г
Молибден, Mo 6.933 мкг 70 мкг 9.9% 7.7% 1010 г
Селен, Se 35.04 мкг 55 мкг 63.7% 49.6% 157 г
Фтор, F 29.33 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13638 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 7.7% 1014 г
Цинк, Zn 0.8076 мг 12 мг 6.7% 5.2% 1486 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1 г ~
Валин 1.101 г ~
Гистидин* 0.415 г ~
Изолейцин 0.908 г ~
Лейцин 1.435 г ~
Лизин 1.115 г ~
Метионин 0.607 г ~
Метионин + Цистеин 1.028 г ~
Треонин 0.773 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.972 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.601 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.023 г ~
Аспарагиновая кислота 1.599 г ~
Глицин 0.588 г ~
Глутаминовая кислота 2.353 г ~
Пролин 0.587 г ~
Серин 1.205 г ~
Тирозин 0.629 г ~
Цистеин 0.416 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.951 г от 4.7 до 16.8 г 20.2% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 304 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.651 г min 16.8 г 15.8% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.672 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.587 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Яичница 1 яйцо+ белок составляет 128,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.5 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА 1 ЯЙЦО+ БЕЛОК

Яичница 1 яйцо+ белок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, витамином B2 - 44,7 %, холином - 34,1 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином D - 11,7 %, витамином H - 34,6 %, витамином PP - 23,6 %, фосфором - 16 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 62,7 %, селеном - 63,7 %

Чем полезен Яичница 1 яйцо+ белок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница 1 яйцо+ белок, калорийность 128,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница 1 яйцо+ белок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги