Рецепт Банановые оладьи с рикотта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановые оладьи с рикотта

Банан 100 г
Яйцо куриное 120 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 40 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Мука пшеничная цельнозерновая – 40 гр. Банан – 1 шт.120-150 Гр Яйца куриные – 2 шт. Рикотта ( калорийность до 160 калорий на 100 Гр )– 30 гр для теста 20 гр и для подачи 20 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановые оладьи с рикотта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.5% 962 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.2% 875 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 5% 1266 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.8% 3434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.5 мкг 900 мкг 14.1% 8.9% 711 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 8.4% 750 г
Витамин В4, холин 109.85 мг 500 мг 22% 13.8% 455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 8.7% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 6.7% 935 г
Витамин В9, фолаты 10.077 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 3969 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 7.1% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 2.3% 2786 г
Витамин D, кальциферол 0.884 мкг 10 мкг 8.8% 5.5% 1131 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 2.4% 2618 г
Витамин Н, биотин 9.368 мкг 50 мкг 18.7% 11.8% 534 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.0802 мг 20 мг 10.4% 6.5% 961 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.52 мг 2500 мг 8.7% 5.5% 1149 г
Кальций, Ca 59.42 мг 1000 мг 5.9% 3.7% 1683 г
Кремний, Si 25.355 мг 30 мг 84.5% 53.1% 118 г
Магний, Mg 23.48 мг 400 мг 5.9% 3.7% 1704 г
Натрий, Na 80 мг 1300 мг 6.2% 3.9% 1625 г
Сера, S 92.84 мг 1000 мг 9.3% 5.8% 1077 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 9.4% 671 г
Хлор, Cl 78.13 мг 2300 мг 3.4% 2.1% 2944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6 мкг ~
Бор, B 124.8 мкг ~
Ванадий, V 12.29 мкг ~
Железо, Fe 1.337 мг 18 мг 7.4% 4.7% 1346 г
Йод, I 7.95 мкг 150 мкг 5.3% 3.3% 1887 г
Кобальт, Co 4.129 мкг 10 мкг 41.3% 26% 242 г
Литий, Li 1.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.1736 мг 2 мг 8.7% 5.5% 1152 г
Медь, Cu 73.1 мкг 1000 мкг 7.3% 4.6% 1368 г
Молибден, Mo 4.806 мкг 70 мкг 6.9% 4.3% 1457 г
Никель, Ni 1.574 мкг ~
Рубидий, Rb 20.3 мкг ~
Селен, Se 13.932 мкг 55 мкг 25.3% 15.9% 395 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 24.84 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16103 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2.4% 2646 г
Цинк, Zn 0.6539 мг 12 мг 5.4% 3.4% 1835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.523 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 1.083 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 228.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.581 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.367 г min 16.8 г 14.1% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.97 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.625 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.545 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.04 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.054 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.043 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Банановые оладьи с рикотта составляет 159 кКал.

  • Порция = 310 гр (492.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЕ ОЛАДЬИ С РИКОТТА

Банановые оладьи с рикотта богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 22 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином H - 18,7 %, кремнием - 84,5 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 41,3 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Банановые оладьи с рикотта

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Банановые оладьи с рикотта, калорийность 159 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановые оладьи с рикотта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги