Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Капуста белокочанная 100 г
Огурец парниковый 100 г
Сметана 20% жирности 15 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47 кКал 1684 кКал 2.8% 6% 3583 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7% 3040 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.3% 5091 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.3% 4056 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 24.5% 870 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 8.3% 2586 г
Зола 0.659 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 10.2% 2098 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 6.349 мкг ~
бета Каротин 0.425 мг 5 мг 8.5% 18.1% 1176 г
Лютеин + Зеаксантин 761.905 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 15.5% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 7.9% 2727 г
Витамин В4, холин 16.3 мг 500 мг 3.3% 7% 3067 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 6% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 8.9% 2410 г
Витамин В9, фолаты 27.341 мкг 400 мкг 6.8% 14.5% 1463 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 1.5% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 24.43 мг 90 мг 27.1% 57.7% 368 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 1.3% 16304 г
гамма Токоферол 0.743 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.476 мкг 50 мкг 1% 2.1% 10504 г
Витамин К, филлохинон 37 мкг 120 мкг 30.8% 65.5% 324 г
Витамин РР, НЭ 0.8794 мг 20 мг 4.4% 9.4% 2274 г
Ниацин 0.29 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.57 мг 2500 мг 7.9% 16.8% 1265 г
Кальций, Ca 32.35 мг 1000 мг 3.2% 6.8% 3091 г
Кремний, Si 33.651 мг 30 мг 112.2% 238.7% 89 г
Магний, Mg 16.89 мг 400 мг 4.2% 8.9% 2368 г
Натрий, Na 110.56 мг 1300 мг 8.5% 18.1% 1176 г
Сера, S 31.35 мг 1000 мг 3.1% 6.6% 3190 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 12.3% 1713 г
Хлор, Cl 23.11 мг 2300 мг 1% 2.1% 9952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.3 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 10% 2140 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.9% 10638 г
Кобальт, Co 1.284 мкг 10 мкг 12.8% 27.2% 779 г
Марганец, Mn 0.1678 мг 2 мг 8.4% 17.9% 1192 г
Медь, Cu 71.16 мкг 1000 мкг 7.1% 15.1% 1405 г
Молибден, Mo 3.73 мкг 70 мкг 5.3% 11.3% 1877 г
Никель, Ni 4.765 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Селен, Se 0.527 мкг 55 мкг 1% 2.1% 10436 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 4.4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 9.4% 2252 г
Цинк, Zn 0.4156 мг 12 мг 3.5% 7.4% 2887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.86 г ~
Мальтоза 0.032 г ~
Сахароза 1.416 г ~
Фруктоза 0.549 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.635 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.297 г min 16.8 г 1.8% 3.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.7%
18:2 Линолевая 0.033 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%

Энергетическая ценность Салат составляет 47 кКал.

  • Порция = 315 гр (148.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 47 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,1 %, витамином K - 30,8 %, кремнием - 112,2 %, кобальтом - 12,8 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 47 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги