Рецепт Шаурма 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма 1

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 60 г
Пекинская капуста 40 г
Помидор (томат), парниковый 25 г
Огурец парниковый 25 г
Майонез, 33% жирности, без холестерина 30 г
Кетчуп 30 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Картофель печеный, сердцевина, без соли 40 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, приготовленная на гриле 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.8% 916 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.2% 1366 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 5.7% 1251 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.1% 3382 г
Зола 1.705 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 1.1% 6716 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.129 мкг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5155 г
Ликопин 1163.537 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.704 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.3% 2195 г
Витамин В4, холин 37.12 мг 500 мг 7.4% 5.3% 1347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 7% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 12% 597 г
Витамин В9, фолаты 17.717 мкг 400 мкг 4.4% 3.1% 2258 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 1% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 7.68 мг 90 мг 8.5% 6% 1172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.145 мг 15 мг 7.6% 5.4% 1310 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 6% 1176 г
Витамин РР, НЭ 3.3723 мг 20 мг 16.9% 12% 593 г
Ниацин 0.402 мг ~
Бетаин 1.916 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.34 мг 2500 мг 10.2% 7.3% 983 г
Кальций, Ca 20.96 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4771 г
Кремний, Si 5.167 мг 30 мг 17.2% 12.2% 581 г
Магний, Mg 21.39 мг 400 мг 5.3% 3.8% 1870 г
Натрий, Na 331.46 мг 1300 мг 25.5% 18.1% 392 г
Сера, S 78.01 мг 1000 мг 7.8% 5.6% 1282 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 7.8% 921 г
Хлор, Cl 276.19 мг 2300 мг 12% 8.5% 833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 12.77 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 2.9% 2452 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18987 г
Кобальт, Co 0.953 мкг 10 мкг 9.5% 6.8% 1049 г
Литий, Li 2.331 мкг ~
Марганец, Mn 0.2328 мг 2 мг 11.6% 8.3% 859 г
Медь, Cu 87.01 мкг 1000 мкг 8.7% 6.2% 1149 г
Молибден, Mo 3.289 мкг 70 мкг 4.7% 3.3% 2128 г
Никель, Ni 1.046 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Селен, Se 7.031 мкг 55 мкг 12.8% 9.1% 782 г
Фтор, F 5.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67002 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5208 г
Цинк, Zn 0.4318 мг 12 мг 3.6% 2.6% 2779 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.989 г ~
Сахароза 0.222 г ~
Фруктоза 0.841 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.593 г ~
Метионин 0.159 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.64 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.986 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.06 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.982 г min 16.8 г 5.8% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.029 г ~
16:1 цис 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.949 г ~
18:1 цис 0.199 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.047 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 13%
18:2 Линолевая 1.798 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.112 г ~
18:3 Линоленовая 0.219 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.8%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 27.3%

Энергетическая ценность Шаурма 1 составляет 140,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.5 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА 1

Шаурма 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,8 %, витамином PP - 16,9 %, кремнием - 17,2 %, хлором - 12 %, марганцем - 11,6 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Шаурма 1

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма 1, калорийность 140,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты