Рецепт Сочная курочка с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочная курочка с булгуром

Куриная грудка (филе) 228 г
Яйцо куриное 1 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 11 г
Сметана 10% жирности 23 г
Чеснок 6 г
Помидор (томат), грунтовый 57 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочная курочка с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 кКал 1684 кКал 7.3% 6% 1377 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 18.7% 437 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.3% 1120 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 3076 г
Зола 1.479 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.8 мкг 900 мкг 8.5% 7% 1172 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.2% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 6.4% 1286 г
Витамин В4, холин 83.34 мг 500 мг 16.7% 13.7% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 1.099 мг 5 мг 22% 18% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.513 мг 2 мг 25.7% 21% 390 г
Витамин В9, фолаты 10.099 мкг 400 мкг 2.5% 2% 3961 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 7.8% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 3.4% 2400 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 3% 2727 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.027 мкг 50 мкг 6.1% 5% 1652 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.4905 мг 20 мг 27.5% 22.5% 364 г
Ниацин 6.289 мг ~
Бетаин 1.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.72 мг 2500 мг 10% 8.2% 997 г
Кальций, Ca 93.69 мг 1000 мг 9.4% 7.7% 1067 г
Кремний, Si 0.885 мг 30 мг 3% 2.5% 3390 г
Магний, Mg 59.68 мг 400 мг 14.9% 12.2% 670 г
Натрий, Na 230.89 мг 1300 мг 17.8% 14.6% 563 г
Сера, S 174.28 мг 1000 мг 17.4% 14.2% 574 г
Фосфор, P 176.5 мг 800 мг 22.1% 18.1% 453 г
Хлор, Cl 197.32 мг 2300 мг 8.6% 7% 1166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.7 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.341 мг 18 мг 7.5% 6.1% 1342 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 3.7% 2209 г
Кобальт, Co 7.314 мкг 10 мкг 73.1% 59.8% 137 г
Литий, Li 4.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.0815 мг 2 мг 4.1% 3.4% 2454 г
Медь, Cu 81.92 мкг 1000 мкг 8.2% 6.7% 1221 г
Молибден, Mo 8.6 мкг 70 мкг 12.3% 10.1% 814 г
Никель, Ni 2.087 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 18.011 мкг 55 мкг 32.7% 26.7% 305 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 84.08 мкг 4000 мкг 2.1% 1.7% 4757 г
Хром, Cr 16.02 мкг 50 мкг 32% 26.2% 312 г
Цинк, Zn 1.312 мг 12 мг 10.9% 8.9% 915 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.234 г ~
Сахароза 0.099 г ~
Фруктоза 0.169 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.757 г ~
Аргинин* 1.204 г ~
Валин 0.957 г ~
Гистидин* 0.844 г ~
Изолейцин 0.811 г ~
Лейцин 1.437 г ~
Лизин 1.73 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.638 г ~
Треонин 0.785 г ~
Триптофан 0.291 г ~
Фенилаланин 0.788 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.449 г ~
Заменимые аминокислоты 1.205 г ~
Аланин 0.898 г ~
Аспарагиновая кислота 1.391 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.62 г ~
Глутаминовая кислота 2.306 г ~
Пролин 0.834 г ~
Серин 0.794 г ~
Тирозин 0.673 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.981 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.647 г min 16.8 г 9.8% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.6%
18:2 Линолевая 0.296 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%

Энергетическая ценность Сочная курочка с булгуром составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.3 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧНАЯ КУРОЧКА С БУЛГУРОМ

Сочная курочка с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 25,7 %, витамином PP - 27,5 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 73,1 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 32,7 %, хромом - 32 %

Чем полезен Сочная курочка с булгуром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сочная курочка с булгуром, калорийность 122,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочная курочка с булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты