Рецепт Белковая лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковая лепешка

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 200 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковая лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 19% 411 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.6% 1191 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3131 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.8 мкг 900 мкг 11.5% 9% 867 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 13.9% 561 г
Витамин В4, холин 121 мг 500 мг 24.2% 19% 413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 9.7% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 6.7% 1170 г
Витамин В9, фолаты 27.625 мкг 400 мкг 6.9% 5.4% 1448 г
Витамин В12, кобаламин 1.02 мкг 3 мкг 34% 26.6% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.825 мкг 10 мкг 8.3% 6.5% 1212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин Н, биотин 12.325 мкг 50 мкг 24.7% 19.4% 406 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.85 мг 20 мг 19.3% 15.1% 519 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.63 мг 2500 мг 5% 3.9% 1990 г
Кальций, Ca 95.63 мг 1000 мг 9.6% 7.5% 1046 г
Магний, Mg 19.5 мг 400 мг 4.9% 3.8% 2051 г
Натрий, Na 77.75 мг 1300 мг 6% 4.7% 1672 г
Сера, S 203.5 мг 1000 мг 20.4% 16% 491 г
Фосфор, P 190.1 мг 800 мг 23.8% 18.7% 421 г
Хлор, Cl 130.38 мг 2300 мг 5.7% 4.5% 1764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 4.9% 1600 г
Йод, I 13.13 мкг 150 мкг 8.8% 6.9% 1142 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 39.2% 200 г
Марганец, Mn 0.0159 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12579 г
Медь, Cu 68.63 мкг 1000 мкг 6.9% 5.4% 1457 г
Молибден, Mo 7.063 мкг 70 мкг 10.1% 7.9% 991 г
Олово, Sn 8.13 мкг ~
Селен, Se 30.263 мкг 55 мкг 55% 43.1% 182 г
Стронций, Sr 10.63 мкг ~
Фтор, F 40.63 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9845 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 4.3% 1818 г
Цинк, Zn 0.6438 мг 12 мг 5.4% 4.2% 1864 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.8 г ~
Аргинин* 0.803 г ~
Валин 0.908 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 0.85 г ~
Лейцин 1.561 г ~
Лизин 1.244 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.633 г ~
Треонин 0.729 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.825 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.586 г ~
Заменимые аминокислоты 6.419 г ~
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 1.086 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 2.726 г ~
Пролин 1.431 г ~
Серин 0.861 г ~
Тирозин 0.761 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 215 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.769 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.864 г min 16.8 г 11.1% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Белковая лепешка составляет 127,6 кКал.

  • Порция = 320 гр (408.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.6 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВАЯ ЛЕПЕШКА

Белковая лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B2 - 17,8 %, холином - 24,2 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 34 %, витамином H - 24,7 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 50 %, селеном - 55 %

Чем полезен Белковая лепешка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковая лепешка, калорийность 127,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковая лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы