Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Картофель (Варка без слива) 1553 г
Вода 2472 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 475 г
Морковь (Варка без слива) 244 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 245 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.4 кКал 1684 кКал 3.2% 5.9% 3096 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6.6% 2815 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.6% 2800 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 5.1% 3532 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.4% 2500 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 7% 2604 г
Зола 0.394 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.7 мкг 900 мкг 12% 22.1% 836 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.668 мг 5 мг 13.4% 24.6% 749 г
Лютеин + Зеаксантин 12.037 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 6.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.8% 3830 г
Витамин В4, холин 10.12 мг 500 мг 2% 3.7% 4941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 5% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 13.2% 1399 г
Витамин В9, фолаты 3.621 мкг 400 мкг 0.9% 1.7% 11047 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 4.2% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 4.51 мг 90 мг 5% 9.2% 1996 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин D3, холекальциферол 0.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 1.1% 17241 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 72464 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 9.2% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.1758 мг 20 мг 5.9% 10.8% 1701 г
Ниацин 0.491 мг ~
Бетаин 1.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.03 мг 2500 мг 10.4% 19.1% 965 г
Кальций, Ca 11.2 мг 1000 мг 1.1% 2% 8929 г
Кремний, Si 13.663 мг 30 мг 45.5% 83.6% 220 г
Магний, Mg 13.49 мг 400 мг 3.4% 6.3% 2965 г
Натрий, Na 13.47 мг 1300 мг 1% 1.8% 9651 г
Сера, S 32.99 мг 1000 мг 3.3% 6.1% 3031 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 9.7% 1900 г
Хлор, Cl 28.11 мг 2300 мг 1.2% 2.2% 8182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.8 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Ванадий, V 35.98 мкг ~
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 4.8% 3805 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 2% 9259 г
Кобальт, Co 2.118 мкг 10 мкг 21.2% 39% 472 г
Литий, Li 17.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.0533 мг 2 мг 2.7% 5% 3752 г
Медь, Cu 66.37 мкг 1000 мкг 6.6% 12.1% 1507 г
Молибден, Mo 3.761 мкг 70 мкг 5.4% 9.9% 1861 г
Никель, Ni 1.914 мкг ~
Рубидий, Rb 111.3 мкг ~
Селен, Se 2.216 мкг 55 мкг 4% 7.4% 2482 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Фтор, F 66.94 мкг 4000 мкг 1.7% 3.1% 5976 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 9.2% 2000 г
Цинк, Zn 0.3195 мг 12 мг 2.7% 5% 3756 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.511 г ~
Сахароза 0.442 г ~
Фруктоза 0.186 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.115 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.833 г min 16.8 г 5% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.111 г ~
16:1 цис 0.108 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.708 г ~
18:1 цис 0.644 г ~
18:1 транс 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 6.8%
18:2 Линолевая 0.374 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.34 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.4%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.6%

Энергетическая ценность Щи составляет 54,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.4 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 13,4 %, кремнием - 45,5 %, кобальтом - 21,2 %

Чем полезен Щи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 54,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги