Рецепт Курага в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курага в кефире

Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Варка со сливом) 133 г
Кефир 2,5% жирности 123 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курага в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1425 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.6% 1854 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.1% 4000 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 8.3% 1023 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 25% 339 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 2% 4163 г
Зола 1.654 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.1 мкг 900 мкг 31.1% 26.3% 321 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.62 мг 5 мг 32.4% 27.4% 309 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 8.1% 1047 г
Витамин В4, холин 19.02 мг 500 мг 3.8% 3.2% 2629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 7% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 4.682 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8543 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 5.7% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.836 мг 15 мг 18.9% 16% 529 г
Витамин Н, биотин 2.122 мкг 50 мкг 4.2% 3.6% 2356 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.9895 мг 20 мг 9.9% 8.4% 1005 г
Ниацин 1.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 818.97 мг 2500 мг 32.8% 27.7% 305 г
Кальций, Ca 138.42 мг 1000 мг 13.8% 11.7% 722 г
Кремний, Si 8.469 мг 30 мг 28.2% 23.9% 354 г
Магний, Mg 58.33 мг 400 мг 14.6% 12.4% 686 г
Натрий, Na 32.02 мг 1300 мг 2.5% 2.1% 4060 г
Сера, S 32.04 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3121 г
Фосфор, P 116.5 мг 800 мг 14.6% 12.4% 687 г
Хлор, Cl 56.45 мг 2300 мг 2.5% 2.1% 4074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.2 мкг ~
Бор, B 87.9 мкг ~
Ванадий, V 14.36 мкг ~
Железо, Fe 1.614 мг 18 мг 9% 7.6% 1115 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 3.1% 2674 г
Кобальт, Co 4.506 мкг 10 мкг 45.1% 38.2% 222 г
Литий, Li 3.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.0796 мг 2 мг 4% 3.4% 2513 г
Медь, Cu 179.2 мкг 1000 мкг 17.9% 15.1% 558 г
Молибден, Mo 6.484 мкг 70 мкг 9.3% 7.9% 1080 г
Никель, Ni 35.829 мкг ~
Олово, Sn 6.53 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 1.995 мкг 55 мкг 3.6% 3% 2757 г
Стронций, Sr 8.53 мкг ~
Фтор, F 27.37 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14615 г
Хром, Cr 20.22 мкг 50 мкг 40.4% 34.2% 247 г
Цинк, Zn 0.3977 мг 12 мг 3.3% 2.8% 3017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.382 г min 16.8 г 2.3% 1.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность Курага в кефире составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.2 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 54.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРАГА В КЕФИРЕ

Курага в кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,1 %, бэта-каротином - 32,4 %, витамином E - 18,9 %, калием - 32,8 %, кальцием - 13,8 %, кремнием - 28,2 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 45,1 %, медью - 17,9 %, хромом - 40,4 %

Чем полезен Курага в кефире

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курага в кефире, калорийность 118,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курага в кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты