Рецепт Сельдь под шубой Моя 24.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь под шубой Моя 24.10

Лук репчатый 41 г
Картофель отварной по 1-206 119 г
Морковь отварная по 2-40 131 г
Свекла, вареная 140 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 155 г
Постный майонез Домашний 130 г
Сельдь атлантическая жирная 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой Моя 24.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.7% 1267 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 14.4% 412 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.5% 3982 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 1.9% 3131 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 367.5 мкг 900 мкг 40.8% 24.1% 245 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 1.901 мг 5 мг 38% 22.5% 263 г
бета Криптоксантин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.283 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5% 1192 г
Витамин В4, холин 59.64 мг 500 мг 11.9% 7% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 5.6% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.1% 1439 г
Витамин В9, фолаты 19.032 мкг 400 мкг 4.8% 2.8% 2102 г
Витамин В12, кобаламин 1.533 мкг 3 мкг 51.1% 30.2% 196 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 2.5% 2338 г
Витамин D, кальциферол 4.718 мкг 10 мкг 47.2% 27.9% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.119 мг 15 мг 27.5% 16.3% 364 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.827 мкг 50 мкг 7.7% 4.6% 1307 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.9859 мг 20 мг 9.9% 5.9% 1007 г
Ниацин 0.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.04 мг 2500 мг 9% 5.3% 1106 г
Кальций, Ca 29.77 мг 1000 мг 3% 1.8% 3359 г
Кремний, Si 0.245 мг 30 мг 0.8% 0.5% 12245 г
Магний, Mg 19.71 мг 400 мг 4.9% 2.9% 2029 г
Натрий, Na 129.56 мг 1300 мг 10% 5.9% 1003 г
Сера, S 69.03 мг 1000 мг 6.9% 4.1% 1449 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 7.5% 787 г
Хлор, Cl 143.66 мг 2300 мг 6.2% 3.7% 1601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.6 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 3.3% 1800 г
Йод, I 9.63 мкг 150 мкг 6.4% 3.8% 1558 г
Кобальт, Co 7.882 мкг 10 мкг 78.8% 46.6% 127 г
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 3.3% 1813 г
Медь, Cu 80.88 мкг 1000 мкг 8.1% 4.8% 1236 г
Молибден, Mo 1.863 мкг 70 мкг 2.7% 1.6% 3757 г
Никель, Ni 1.295 мкг ~
Рубидий, Rb 23.3 мкг ~
Селен, Se 11.445 мкг 55 мкг 20.8% 12.3% 481 г
Фтор, F 66.37 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 6027 г
Хром, Cr 8.74 мкг 50 мкг 17.5% 10.3% 572 г
Цинк, Zn 0.4784 мг 12 мг 4% 2.4% 2508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 39.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 59.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.947 г min 16.8 г 23.5% 13.9%
18:1 Олеиновая (ud) 2.022 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.46 г от 11.2 до 20.6 г 57.7% 34.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.094 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сельдь под шубой Моя 24.10 составляет 169,1 кКал.

  • Порция = 209 гр (353.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.1 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ МОЯ 24.10

Сельдь под шубой Моя 24.10 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,8 %, бэта-каротином - 38 %, холином - 11,9 %, витамином B12 - 51,1 %, витамином D - 47,2 %, витамином E - 27,5 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 78,8 %, селеном - 20,8 %, хромом - 17,5 %

Чем полезен Сельдь под шубой Моя 24.10

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдь под шубой Моя 24.10, калорийность 169,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь под шубой Моя 24.10, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы