Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет в духовке

Омлет 2порции 212 г
Укроп (Запекание) 5 г
Петрушка свежая (Запекание) 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Сыр плавленый, латвийский, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 15 г
Сыр рокфор 27,5% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 6.6% 628 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 14.5% 286 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.7% 5615 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1% 4273 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.1 мкг 900 мкг 29.7% 12.3% 337 г
Ретинол 0.21 мг ~
бета Каротин 0.338 мг 5 мг 6.8% 2.8% 1479 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.369 мг 1.8 мг 20.5% 8.5% 488 г
Витамин В4, холин 112.37 мг 500 мг 22.5% 9.3% 445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.906 мг 5 мг 18.1% 7.5% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 14.397 мкг 400 мкг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин В12, кобаламин 0.46 мкг 3 мкг 15.3% 6.3% 652 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 1.3% 3214 г
Витамин D, кальциферол 1.164 мкг 10 мкг 11.6% 4.8% 859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 1.5% 2809 г
Витамин Н, биотин 10.873 мкг 50 мкг 21.7% 9% 460 г
Витамин К, филлохинон 38.6 мкг 120 мкг 32.2% 13.3% 311 г
Витамин РР, НЭ 2.9159 мг 20 мг 14.6% 6% 686 г
Ниацин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.93 мг 2500 мг 8.5% 3.5% 1180 г
Кальций, Ca 283.38 мг 1000 мг 28.3% 11.7% 353 г
Кремний, Si 0.364 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8242 г
Магний, Mg 25.43 мг 400 мг 6.4% 2.6% 1573 г
Натрий, Na 500.93 мг 1300 мг 38.5% 15.9% 260 г
Сера, S 141.53 мг 1000 мг 14.2% 5.9% 707 г
Фосфор, P 267.9 мг 800 мг 33.5% 13.8% 299 г
Хлор, Cl 768.46 мг 2300 мг 33.4% 13.8% 299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.4 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 1.397 мг 18 мг 7.8% 3.2% 1288 г
Йод, I 11.53 мкг 150 мкг 7.7% 3.2% 1301 г
Кобальт, Co 4.8 мкг 10 мкг 48% 19.8% 208 г
Литий, Li 0.505 мкг ~
Марганец, Mn 0.0552 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3623 г
Медь, Cu 64.22 мкг 1000 мкг 6.4% 2.6% 1557 г
Молибден, Mo 6.036 мкг 70 мкг 8.6% 3.6% 1160 г
Никель, Ni 0.344 мкг ~
Олово, Sn 9.58 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 15.726 мкг 55 мкг 28.6% 11.8% 350 г
Стронций, Sr 13.1 мкг ~
Фтор, F 43.07 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9287 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 2.9% 1449 г
Цинк, Zn 1.6224 мг 12 мг 13.5% 5.6% 740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.45 г ~
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.365 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.604 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.411 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.857 г ~
Заменимые аминокислоты 2.26 г ~
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 1.438 г ~
Пролин 0.5 г ~
Серин 0.58 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.286 г ~
6:0 Капроновая 0.096 г ~
8:0 Каприловая 0.105 г ~
10:0 Каприновая 0.293 г ~
12:0 Лауриновая 0.333 г ~
14:0 Миристиновая 0.896 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.577 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 1.588 г ~
20:0 Арахиновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.722 г min 16.8 г 40% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.155 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.457 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.609 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.908 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.636 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 242 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 53.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ В ДУХОВКЕ

Омлет в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,7 %, витамином B2 - 20,5 %, холином - 22,5 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином D - 11,6 %, витамином H - 21,7 %, витамином K - 32,2 %, витамином PP - 14,6 %, кальцием - 28,3 %, фосфором - 33,5 %, хлором - 33,4 %, кобальтом - 48 %, селеном - 28,6 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Омлет в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет в духовке, калорийность 242 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты