Рецепт Грибы с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с луком

Шампиньоны (Тушение) 680 г
Лук репчатый (Тушение) 530 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.1 кКал 1684 кКал 3.5% 6% 2898 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 8.6% 2000 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.9% 2154 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.6% 4660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 33.6% 513 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 6.4% 2732 г
Зола 1.215 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 8.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 25.3% 682 г
Витамин В4, холин 19.02 мг 500 мг 3.8% 6.5% 2629 г
Витамин В5, пантотеновая 1.234 мг 5 мг 24.7% 42.5% 405 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 6.9% 2532 г
Витамин В9, фолаты 7.786 мкг 400 мкг 1.9% 3.3% 5137 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 4% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 7.7% 2244 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 1.2% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 4.6% 3741 г
Витамин Н, биотин 11.596 мкг 50 мкг 23.2% 39.9% 431 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.5971 мг 20 мг 18% 31% 556 г
Ниацин 3.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.23 мг 2500 мг 17.4% 29.9% 574 г
Кальций, Ca 21.1 мг 1000 мг 2.1% 3.6% 4739 г
Кремний, Si 4.772 мг 30 мг 15.9% 27.4% 629 г
Магний, Mg 18.99 мг 400 мг 4.7% 8.1% 2106 г
Натрий, Na 5.82 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 22337 г
Сера, S 55.97 мг 1000 мг 5.6% 9.6% 1787 г
Фосфор, P 118.1 мг 800 мг 14.8% 25.5% 677 г
Хлор, Cl 28.99 мг 2300 мг 1.3% 2.2% 7934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 498.3 мкг ~
Бор, B 112.8 мкг ~
Ванадий, V 1.3 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 6.5% 2667 г
Йод, I 15.33 мкг 150 мкг 10.2% 17.6% 978 г
Кобальт, Co 14.09 мкг 10 мкг 140.9% 242.5% 71 г
Литий, Li 0.521 мкг ~
Марганец, Mn 0.2221 мг 2 мг 11.1% 19.1% 900 г
Медь, Cu 433.79 мкг 1000 мкг 43.4% 74.7% 231 г
Молибден, Mo 1.953 мкг 70 мкг 2.8% 4.8% 3584 г
Никель, Ni 1.691 мкг ~
Рубидий, Rb 285.3 мкг ~
Селен, Se 21.146 мкг 55 мкг 38.4% 66.1% 260 г
Стронций, Sr 10.94 мкг ~
Титан, Ti 37.44 мкг ~
Фтор, F 26.59 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 15043 г
Хром, Cr 9.59 мкг 50 мкг 19.2% 33% 521 г
Цинк, Zn 0.7034 мг 12 мг 5.9% 10.2% 1706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.814 г ~
Сахароза 4.072 г ~
Фруктоза 0.752 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.773 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.288 г min 16.8 г 7.7% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.18 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.577 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 9%
18:2 Линолевая 0.607 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 22%

Энергетическая ценность Грибы с луком составляет 58,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.1 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С ЛУКОМ

Грибы с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, витамином B5 - 24,7 %, витамином H - 23,2 %, витамином PP - 18 %, калием - 17,4 %, кремнием - 15,9 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 140,9 %, марганцем - 11,1 %, медью - 43,4 %, селеном - 38,4 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Грибы с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с луком, калорийность 58,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты