Рецепт Сырник жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырник жаренный

Творог 9% жирности (Жарка) 300 г
Яйцо куриное 45 г
Кукурузная мука 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.2 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 10.3% 437 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 8.2% 549 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 3% 1490 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.1% 4233 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.1 мкг 900 мкг 9% 4% 1110 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 7% 636 г
Витамин В4, холин 72.63 мг 500 мг 14.5% 6.5% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 3.9% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 29.54 мкг 400 мкг 7.4% 3.3% 1354 г
Витамин В12, кобаламин 0.863 мкг 3 мкг 28.8% 12.9% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.557 мг 15 мг 3.7% 1.7% 2693 г
Витамин Н, биотин 6.744 мкг 50 мкг 13.5% 6% 741 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.1059 мг 20 мг 20.5% 9.2% 487 г
Ниацин 0.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.44 мг 2500 мг 5.3% 2.4% 1888 г
Кальций, Ca 139.2 мг 1000 мг 13.9% 6.2% 718 г
Кремний, Si 0.226 мг 30 мг 0.8% 0.4% 13274 г
Магний, Mg 23.23 мг 400 мг 5.8% 2.6% 1722 г
Натрий, Na 161.08 мг 1300 мг 12.4% 5.6% 807 г
Сера, S 178.26 мг 1000 мг 17.8% 8% 561 г
Фосфор, P 217.1 мг 800 мг 27.1% 12.1% 368 г
Хлор, Cl 314.49 мг 2300 мг 13.7% 6.1% 731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.2 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 5.08 мкг ~
Железо, Fe 1.04 мг 18 мг 5.8% 2.6% 1731 г
Йод, I 8.35 мкг 150 мкг 5.6% 2.5% 1796 г
Кобальт, Co 2.243 мкг 10 мкг 22.4% 10% 446 г
Марганец, Mn 0.0626 мг 2 мг 3.1% 1.4% 3195 г
Медь, Cu 87.82 мкг 1000 мкг 8.8% 3.9% 1139 г
Молибден, Mo 7.914 мкг 70 мкг 11.3% 5.1% 885 г
Никель, Ni 0.124 мкг ~
Олово, Sn 10.65 мкг ~
Селен, Se 28.31 мкг 55 мкг 51.5% 23.1% 194 г
Стронций, Sr 13.54 мкг ~
Титан, Ti 0.62 мкг ~
Фтор, F 33.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11859 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2% 2242 г
Цинк, Zn 0.5884 мг 12 мг 4.9% 2.2% 2039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.657 г min 16.8 г 21.8% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.437 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.753 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырник жаренный составляет 223,2 кКал.

  • Порция = 59 гр (131.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.2 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 53.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИК ЖАРЕННЫЙ

Сырник жаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,7 %, холином - 14,5 %, витамином B12 - 28,8 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 20,5 %, кальцием - 13,9 %, фосфором - 27,1 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 22,4 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 51,5 %

Чем полезен Сырник жаренный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырник жаренный, калорийность 223,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырник жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы