Рецепт Баклажаны как грибы ПП (Голда). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны как грибы ПП (Голда)

Баклажан 1752 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Лук репчатый 626 г
Подсолнечное масло 50 г
Сливки жирные домашние (Голда) 77 г
Ряженка 3,2% [Русское Молоко] 0 г
Грибная Приправа [Мивина] 15 г
Чеснок 20 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 4 г
Куркума, молотая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны как грибы ПП (Голда)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.2% 4222 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.8% 1366 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.6% 2959 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 21.5% 625 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.8% 2772 г
Зола 1.198 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 2.8% 4787 г
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.232 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.9% 3462 г
Витамин В4, холин 8.41 мг 500 мг 1.7% 2.3% 5945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 7.8% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 12.1% 1111 г
Витамин В9, фолаты 19.471 мкг 400 мкг 4.9% 6.6% 2054 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.77 мг 90 мг 8.6% 11.6% 1158 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.284 мг 15 мг 8.6% 11.6% 1168 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.377 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 13263 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.9053 мг 20 мг 4.5% 6% 2209 г
Ниацин 0.612 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.13 мг 2500 мг 11% 14.8% 912 г
Кальций, Ca 29.64 мг 1000 мг 3% 4% 3374 г
Кремний, Si 27.546 мг 30 мг 91.8% 123.4% 109 г
Магний, Mg 13.49 мг 400 мг 3.4% 4.6% 2965 г
Натрий, Na 165.91 мг 1300 мг 12.8% 17.2% 784 г
Сера, S 35.7 мг 1000 мг 3.6% 4.8% 2801 г
Фосфор, P 50.7 мг 800 мг 6.3% 8.5% 1578 г
Хлор, Cl 293.94 мг 2300 мг 12.8% 17.2% 782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 860.9 мкг ~
Бор, B 153.6 мкг ~
Ванадий, V 1.56 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 5.2% 2553 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 2.6% 5282 г
Кобальт, Co 2.644 мкг 10 мкг 26.4% 35.5% 378 г
Литий, Li 60.814 мкг ~
Марганец, Mn 0.2972 мг 2 мг 14.9% 20% 673 г
Медь, Cu 152.26 мкг 1000 мкг 15.2% 20.4% 657 г
Молибден, Mo 9.647 мкг 70 мкг 13.8% 18.5% 726 г
Никель, Ni 1.485 мкг ~
Рубидий, Rb 175.9 мкг ~
Селен, Se 0.582 мкг 55 мкг 1.1% 1.5% 9450 г
Фтор, F 22.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17762 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 4.4% 2994 г
Цинк, Zn 0.5488 мг 12 мг 4.6% 6.2% 2187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.097 г ~
Сахароза 2.436 г ~
Фруктоза 1.099 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.883 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.047 мг ~
бета Ситостерол 5.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.965 г min 16.8 г 5.7% 7.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.605 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.721 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 20.7%
18:2 Линолевая 1.527 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 45.7%

Энергетическая ценность Баклажаны как грибы ПП (Голда) составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ ПП (ГОЛДА)

Баклажаны как грибы ПП (Голда) богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11 %, кремнием - 91,8 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 26,4 %, марганцем - 14,9 %, медью - 15,2 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Баклажаны как грибы ПП (Голда)

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны как грибы ПП (Голда), калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны как грибы ПП (Голда), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы