Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 77 г
Вода водопроводная, городская 242 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Бульон Домашний Мясной [Роллтон] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2288 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.3% 2533 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 8.4% 1610 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 18.3% 741 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.9% 2775 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.9% 4737 г
Витамин В4, холин 12.86 мг 500 мг 2.6% 3.5% 3888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 2.3% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4.6% 2941 г
Витамин В9, фолаты 3.099 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 12907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.8% 7895 г
Витамин Н, биотин 2.373 мкг 50 мкг 4.7% 6.4% 2107 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.4819 мг 20 мг 7.4% 10.1% 1350 г
Ниацин 0.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.96 мг 2500 мг 3.6% 4.9% 2748 г
Кальций, Ca 8.19 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12210 г
Кремний, Si 19.221 мг 30 мг 64.1% 87.1% 156 г
Магний, Mg 48.29 мг 400 мг 12.1% 16.4% 828 г
Натрий, Na 124.72 мг 1300 мг 9.6% 13% 1042 г
Сера, S 21.45 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4662 г
Фосфор, P 70.9 мг 800 мг 8.9% 12.1% 1128 г
Хлор, Cl 195.54 мг 2300 мг 8.5% 11.5% 1176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Бор, B 83.1 мкг ~
Ванадий, V 40.34 мкг ~
Железо, Fe 1.599 мг 18 мг 8.9% 12.1% 1126 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Кобальт, Co 0.783 мкг 10 мкг 7.8% 10.6% 1277 г
Литий, Li 0.997 мкг ~
Марганец, Mn 0.371 мг 2 мг 18.6% 25.3% 539 г
Медь, Cu 160.49 мкг 1000 мкг 16% 21.7% 623 г
Молибден, Mo 8.508 мкг 70 мкг 12.2% 16.6% 823 г
Никель, Ni 2.397 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 1.265 мкг 55 мкг 2.3% 3.1% 4348 г
Стронций, Sr 72.13 мкг ~
Титан, Ti 7.83 мкг ~
Фтор, F 67.18 мкг 4000 мкг 1.7% 2.3% 5954 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 2.6% 5263 г
Цинк, Zn 0.4912 мг 12 мг 4.1% 5.6% 2443 г
Цирконий, Zr 8.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.547 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.249 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 7.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.142 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.268 г min 16.8 г 1.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 73,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.6 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ

Каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 64,1 %, магнием - 12,1 %, марганцем - 18,6 %, медью - 16 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Каша гречневая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая, калорийность 73,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы