Рецепт Куриная грудка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с овощами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1000 г
Морковь (Тушение) 140 г
Перец сладкий зеленый 210 г
Кунжут 10 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] 10 г
Куркума, молотая 5 г
Подсолнечное масло 50 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 18.7% 384 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.2% 1000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3170 г
Зола 1.047 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.3 мкг 900 мкг 31% 22.2% 322 г
бета Каротин 1.66 мг 5 мг 33.2% 23.8% 301 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.3% 2195 г
Витамин В4, холин 32.25 мг 500 мг 6.5% 4.7% 1550 г
Витамин В5, пантотеновая 1.164 мг 5 мг 23.3% 16.7% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.566 мг 2 мг 28.3% 20.3% 353 г
Витамин В9, фолаты 6.149 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6505 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 4.1% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 28.09 мг 90 мг 31.2% 22.4% 320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.364 мг 15 мг 15.8% 11.3% 635 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 57471 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 6.043 мг 20 мг 30.2% 21.6% 331 г
Ниацин 8.347 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.55 мг 2500 мг 10.7% 7.7% 934 г
Кальций, Ca 23.48 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4259 г
Кремний, Si 4.545 мг 30 мг 15.2% 10.9% 660 г
Магний, Mg 70.63 мг 400 мг 17.7% 12.7% 566 г
Натрий, Na 44.27 мг 1300 мг 3.4% 2.4% 2937 г
Сера, S 187.25 мг 1000 мг 18.7% 13.4% 534 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 12% 600 г
Хлор, Cl 59.26 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 11.51 мкг ~
Железо, Fe 1.631 мг 18 мг 9.1% 6.5% 1104 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5474 г
Кобальт, Co 7.716 мкг 10 мкг 77.2% 55.3% 130 г
Литий, Li 1.349 мкг ~
Марганец, Mn 0.1656 мг 2 мг 8.3% 5.9% 1208 г
Медь, Cu 111.45 мкг 1000 мкг 11.1% 8% 897 г
Молибден, Mo 9.752 мкг 70 мкг 13.9% 10% 718 г
Никель, Ni 2.348 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 15.257 мкг 55 мкг 27.7% 19.9% 360 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 101.11 мкг 4000 мкг 2.5% 1.8% 3956 г
Хром, Cr 18.3 мкг 50 мкг 36.6% 26.2% 273 г
Цинк, Zn 1.2834 мг 12 мг 10.7% 7.7% 935 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.311 г ~
Сахароза 0.444 г ~
Фруктоза 0.126 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 1.633 г ~
Валин 1.165 г ~
Гистидин* 1.174 г ~
Изолейцин 1.012 г ~
Лейцин 1.772 г ~
Лизин 2.345 г ~
Метионин 0.405 г ~
Метионин + Цистеин 0.779 г ~
Треонин 0.994 г ~
Триптофан 0.34 г ~
Фенилаланин 0.951 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.753 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 1.164 г ~
Аспарагиновая кислота 1.755 г ~
Гидроксипролин 0.186 г ~
Глицин 0.831 г ~
Глутаминовая кислота 2.571 г ~
Пролин 0.905 г ~
Серин 0.907 г ~
Тирозин 0.806 г ~
Цистеин 0.385 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.698 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.484 г min 16.8 г 8.8% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.733 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.13 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 20%
18:2 Линолевая 2.988 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 44.2%

Энергетическая ценность Куриная грудка с овощами составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.5 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ОВОЩАМИ

Куриная грудка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 33,2 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B6 - 28,3 %, витамином C - 31,2 %, витамином E - 15,8 %, витамином PP - 30,2 %, кремнием - 15,2 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 77,2 %, медью - 11,1 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 27,7 %, хромом - 36,6 %

Чем полезен Куриная грудка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с овощами, калорийность 139,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги