Рецепт Картофель запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запеченный

Картофель (Варка со сливом) 1200 г
Чеснок (Запекание) 53 г
Оливковое масло 22 г
Цукини с кожурой 460 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.7 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2316 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.4% 4000 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.1% 3294 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 7.8% 1766 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.9% 1538 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5% 2748 г
Зола 0.806 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 19149 г
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.2% 10870 г
Лютеин + Зеаксантин 585.329 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 8.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 5.4% 2535 г
Витамин В4, холин 11.01 мг 500 мг 2.2% 3% 4541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 7% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 16.6% 826 г
Витамин В9, фолаты 10.68 мкг 400 мкг 2.7% 3.7% 3745 г
Витамин C, аскорбиновая 15.12 мг 90 мг 16.8% 23.1% 595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 2.5% 5535 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.23 мг 20 мг 6.2% 8.5% 1626 г
Ниацин 0.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.85 мг 2500 мг 17% 23.4% 587 г
Кальций, Ca 16.65 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 6006 г
Кремний, Si 24.86 мг 30 мг 82.9% 114% 121 г
Магний, Mg 19.85 мг 400 мг 5% 6.9% 2015 г
Натрий, Na 26.97 мг 1300 мг 2.1% 2.9% 4820 г
Сера, S 27.37 мг 1000 мг 2.7% 3.7% 3654 г
Фосфор, P 50.7 мг 800 мг 6.3% 8.7% 1578 г
Хлор, Cl 49.09 мг 2300 мг 2.1% 2.9% 4685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.8 мкг ~
Бор, B 57.9 мкг ~
Ванадий, V 73.98 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 5.4% 2571 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 2.1% 6466 г
Кобальт, Co 3.309 мкг 10 мкг 33.1% 45.5% 302 г
Литий, Li 38.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.1553 мг 2 мг 7.8% 10.7% 1288 г
Медь, Cu 108.52 мкг 1000 мкг 10.9% 15% 921 г
Молибден, Mo 4.725 мкг 70 мкг 6.8% 9.4% 1481 г
Никель, Ni 2.943 мкг ~
Рубидий, Rb 249.6 мкг ~
Селен, Se 0.612 мкг 55 мкг 1.1% 1.5% 8987 г
Стронций, Sr 4.6 мкг ~
Фтор, F 15.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26508 г
Хром, Cr 6.05 мкг 50 мкг 12.1% 16.6% 826 г
Цинк, Zn 0.3494 мг 12 мг 2.9% 4% 3434 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.726 г ~
Сахароза 0.445 г ~
Фруктоза 0.452 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.517 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.842 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.001 г min 16.8 г 6% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.025 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.972 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.2%
18:2 Линолевая 0.224 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%

Энергетическая ценность Картофель запеченный составляет 72,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ

Картофель запеченный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 16,8 %, калием - 17 %, кремнием - 82,9 %, кобальтом - 33,1 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Картофель запеченный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запеченный, калорийность 72,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запеченный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы