Рецепт Гречневые блинчики с грушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневые блинчики с грушей

Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Гречневая мука (Жарка) 40 г
Вода 50 г
Семена льна 10 г
Сливочное Масло 82% [President] 2 г
Груша (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые блинчики с грушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 6.9% 1041 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.1% 875 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 4.1% 1724 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.9% 800 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3188 г
Зола 0.859 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91 мкг 900 мкг 10.1% 7.2% 989 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 20.932 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 6.4% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 8.4% 857 г
Витамин В4, холин 103.04 мг 500 мг 20.6% 14.7% 485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 8.7% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.9% 2532 г
Витамин В9, фолаты 5.884 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6798 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 4.8% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.806 мкг 10 мкг 8.1% 5.8% 1241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 2.1% 3425 г
гамма Токоферол 0.641 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 7.84 мкг 50 мкг 15.7% 11.2% 638 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.3399 мг 20 мг 11.7% 8.4% 855 г
Ниацин 0.513 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.02 мг 2500 мг 6.2% 4.4% 1602 г
Кальций, Ca 42.66 мг 1000 мг 4.3% 3.1% 2344 г
Кремний, Si 1.447 мг 30 мг 4.8% 3.4% 2073 г
Магний, Mg 27.95 мг 400 мг 7% 5% 1431 г
Натрий, Na 58.59 мг 1300 мг 4.5% 3.2% 2219 г
Сера, S 76.7 мг 1000 мг 7.7% 5.5% 1304 г
Фосфор, P 131.8 мг 800 мг 16.5% 11.8% 607 г
Хлор, Cl 60.8 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.5 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 1.21 мкг ~
Железо, Fe 2.53 мг 18 мг 14.1% 10.1% 711 г
Йод, I 6.93 мкг 150 мкг 4.6% 3.3% 2165 г
Кобальт, Co 7.717 мкг 10 мкг 77.2% 55.1% 130 г
Литий, Li 0.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.1069 мг 2 мг 5.3% 3.8% 1871 г
Медь, Cu 121.13 мкг 1000 мкг 12.1% 8.6% 826 г
Молибден, Mo 3.778 мкг 70 мкг 5.4% 3.9% 1853 г
Никель, Ni 4.1 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 12.593 мкг 55 мкг 22.9% 16.3% 437 г
Стронций, Sr 16.64 мкг ~
Фтор, F 39.71 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10073 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2.9% 2525 г
Цинк, Zn 0.6467 мг 12 мг 5.4% 3.9% 1856 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.885 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.881 г ~
Сахароза 1.002 г ~
Фруктоза 2.508 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.387 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.608 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.826 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.94 мг max 300 мг
Кампестерол 1.447 мг ~
Стигмастерол 0.354 мг ~
бета Ситостерол 2.894 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.861 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.064 г min 16.8 г 12.3% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.386 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 8.9%
18:2 Линолевая 0.614 г ~
18:3 Линоленовая 0.757 г ~
20:4 Арахидоновая 0.039 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 63.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.2%

Энергетическая ценность Гречневые блинчики с грушей составляет 140,1 кКал.

  • Порция = 156 гр (218.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.1 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЧИКИ С ГРУШЕЙ

Гречневые блинчики с грушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, холином - 20,6 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 16,5 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 77,2 %, медью - 12,1 %, селеном - 22,9 %

Чем полезен Гречневые блинчики с грушей

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневые блинчики с грушей, калорийность 140,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневые блинчики с грушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы