Рецепт Спельта с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спельта с гречкой

Мука из Спельты Цельнозерновая [Черный Хлеб] 350 г
Закваска для хлеба 20 г
Вода 280 г
Мука Гречневая [Кудесница] 80 г
Мёд Натуральный Цветочный [365 Дней] 24 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Кунжут 10 г
Семена льна 10 г
Мак, семя 10 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спельта с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.9 кКал 1684 кКал 9.7% 6% 1034 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.4% 962 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.6% 1333 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 6.4% 952 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.7% 3619 г
Зола 1.517 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 8.566 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В4, холин 2.17 мг 500 мг 0.4% 0.2% 23041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В9, фолаты 3.843 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10409 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18293 г
гамма Токоферол 0.263 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.249 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20080 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.2378 мг 20 мг 1.2% 0.7% 8410 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.68 мг 2500 мг 1.1% 0.7% 9370 г
Кальций, Ca 51.46 мг 1000 мг 5.1% 3.1% 1943 г
Кремний, Si 3.329 мг 30 мг 11.1% 6.8% 901 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 2.9% 2110 г
Натрий, Na 511.4 мг 1300 мг 39.3% 24.1% 254 г
Сера, S 16.72 мг 1000 мг 1.7% 1% 5981 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 2.5% 2508 г
Хлор, Cl 787.46 мг 2300 мг 34.2% 21% 292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 2.01 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 1.6% 3814 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 2.9% 2075 г
Литий, Li 1.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.1511 мг 2 мг 7.6% 4.7% 1324 г
Медь, Cu 63.75 мкг 1000 мкг 6.4% 3.9% 1569 г
Молибден, Mo 2.521 мкг 70 мкг 3.6% 2.2% 2777 г
Никель, Ni 3.475 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 1.045 мкг 55 мкг 1.9% 1.2% 5263 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 38.44 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10406 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Цинк, Zn 0.209 мг 12 мг 1.7% 1% 5742 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.005 г ~
Сахароза 0.015 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.592 мг ~
Стигмастерол 0.145 мг ~
бета Ситостерол 3.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.356 г min 16.8 г 2.1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.636 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.5%
18:2 Линолевая 0.336 г ~
18:3 Линоленовая 0.3 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 20.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.1%

Энергетическая ценность Спельта с гречкой составляет 162,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (162.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.9 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПЕЛЬТА С ГРЕЧКОЙ

Спельта с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 11,1 %, хлором - 34,2 %

Чем полезен Спельта с гречкой

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спельта с гречкой, калорийность 162,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спельта с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы