Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 119 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 70 г
Оливковое масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.2% 792 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13.7% 475 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.1% 3101 г
Зола 0.96 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.4 мкг 900 мкг 18.9% 12.3% 528 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.356 мг 1.8 мг 19.8% 12.9% 506 г
Витамин В4, холин 168.89 мг 500 мг 33.8% 22% 296 г
Витамин В5, пантотеновая 1.031 мг 5 мг 20.6% 13.4% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.4% 1942 г
Витамин В9, фолаты 5.095 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7851 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 10.9% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 1.412 мкг 10 мкг 14.1% 9.2% 708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.843 мг 15 мг 5.6% 3.6% 1779 г
Витамин Н, биотин 14.652 мкг 50 мкг 29.3% 19.1% 341 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.5347 мг 20 мг 12.7% 8.3% 789 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.37 мг 2500 мг 6% 3.9% 1663 г
Кальций, Ca 82.04 мг 1000 мг 8.2% 5.3% 1219 г
Магний, Mg 13.43 мг 400 мг 3.4% 2.2% 2978 г
Натрий, Na 111.09 мг 1300 мг 8.5% 5.5% 1170 г
Сера, S 128.14 мг 1000 мг 12.8% 8.3% 780 г
Фосфор, P 165.9 мг 800 мг 20.7% 13.5% 482 г
Хлор, Cl 148.22 мг 2300 мг 6.4% 4.2% 1552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.1 мкг ~
Железо, Fe 1.78 мг 18 мг 9.9% 6.4% 1011 г
Йод, I 13.65 мкг 150 мкг 9.1% 5.9% 1099 г
Кобальт, Co 7.212 мкг 10 мкг 72.1% 46.9% 139 г
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 0.7% 8969 г
Медь, Cu 61.97 мкг 1000 мкг 6.2% 4% 1614 г
Молибден, Mo 6.064 мкг 70 мкг 8.7% 5.7% 1154 г
Олово, Sn 4.97 мкг ~
Селен, Se 20.618 мкг 55 мкг 37.5% 24.4% 267 г
Стронций, Sr 6.5 мкг ~
Фтор, F 45.7 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8753 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 4.6% 1416 г
Цинк, Zn 0.9194 мг 12 мг 7.7% 5% 1305 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.498 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.491 г ~
Аспарагиновая кислота 0.851 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.225 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 365.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.868 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.696 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.791 г min 16.8 г 34.5% 22.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.324 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.32 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 7.7%
18:2 Линолевая 1.18 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая 0.069 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.1%

Энергетическая ценность Омлет составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.6 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, витамином B2 - 19,8 %, холином - 33,8 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином D - 14,1 %, витамином H - 29,3 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 72,1 %, селеном - 37,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 153,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты