Рецепт Сельдь под шубой (14.10). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь под шубой (14.10)

Свекла, вареная 120 г
Морковь, вареная, без соли 60 г
Картофель отварной без соли 104 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 63 г
Лук репчатый 30 г
Сельдь Тихоокеанская Жирная Специального Посола [Доброфлот] 52 г
Творог Нежный 0% [Савушкин Продукт] 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой (14.10)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2059 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 10.1% 1206 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.6% 1867 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.7% 3369 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.9% 1538 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.4% 2762 г
Зола 0.627 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.7 мкг 900 мкг 12.2% 14.9% 820 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 408.953 мкг ~
бета Каротин 0.908 мг 5 мг 18.2% 22.2% 551 г
бета Криптоксантин 1.137 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 116.236 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.1% 2368 г
Витамин В4, холин 38.54 мг 500 мг 7.7% 9.4% 1297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 7.7% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 26.025 мкг 400 мкг 6.5% 7.9% 1537 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 5.1% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 4.2% 2903 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 3.1% 4000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.25 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 2.1% 6000 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.4222 мг 20 мг 2.1% 2.6% 4737 г
Ниацин 0.011 мг ~
Бетаин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.9 мг 2500 мг 7.1% 8.7% 1413 г
Кальций, Ca 15.58 мг 1000 мг 1.6% 2% 6418 г
Кремний, Si 0.271 мг 30 мг 0.9% 1.1% 11070 г
Магний, Mg 11.71 мг 400 мг 2.9% 3.5% 3416 г
Натрий, Na 38.22 мг 1300 мг 2.9% 3.5% 3401 г
Сера, S 25.5 мг 1000 мг 2.6% 3.2% 3922 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 6.4% 1918 г
Хлор, Cl 1.35 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 170370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 3.1% 4045 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 3.3% 3690 г
Марганец, Mn 0.1291 мг 2 мг 6.5% 7.9% 1549 г
Медь, Cu 55.3 мкг 1000 мкг 5.5% 6.7% 1808 г
Никель, Ni 0.162 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 3.813 мкг 55 мкг 6.9% 8.4% 1442 г
Фтор, F 7.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54274 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Цинк, Zn 0.3136 мг 12 мг 2.6% 3.2% 3827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.176 г ~
Сахароза 0.678 г ~
Фруктоза 0.157 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.472 г min 16.8 г 2.8% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.1%
18:2 Линолевая 0.163 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%

Энергетическая ценность Сельдь под шубой (14.10) составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.8 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ (14.10)

Сельдь под шубой (14.10) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 18,2 %

Чем полезен Сельдь под шубой (14.10)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдь под шубой (14.10), калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь под шубой (14.10), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы