Рецепт Котлетки куриные с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки куриные с кабачком

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Кабачок (Жарка) 230 г
Яйцо куриное 90 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки куриные с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 22.3% 413 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.2% 2154 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3% 3063 г
Зола 0.997 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 4.8% 1923 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 6.6% 1385 г
Витамин В4, холин 70.55 мг 500 мг 14.1% 13% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 1.186 мг 5 мг 23.7% 21.8% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 21.8% 424 г
Витамин В9, фолаты 6.596 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6064 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 7% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 3.9% 2406 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 3.3% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин Н, биотин 3.604 мкг 50 мкг 7.2% 6.6% 1387 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.6326 мг 20 мг 28.2% 26% 355 г
Ниацин 6.981 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.69 мг 2500 мг 11.9% 11% 837 г
Кальций, Ca 22.21 мг 1000 мг 2.2% 2% 4502 г
Кремний, Si 11.842 мг 30 мг 39.5% 36.4% 253 г
Магний, Mg 56.19 мг 400 мг 14% 12.9% 712 г
Натрий, Na 56.78 мг 1300 мг 4.4% 4.1% 2290 г
Сера, S 188.92 мг 1000 мг 18.9% 17.4% 529 г
Фосфор, P 138.8 мг 800 мг 17.4% 16% 576 г
Хлор, Cl 71.28 мг 2300 мг 3.1% 2.9% 3227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.4 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 2.38 мкг ~
Железо, Fe 1.538 мг 18 мг 8.5% 7.8% 1170 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 3.1% 2935 г
Кобальт, Co 8.32 мкг 10 мкг 83.2% 76.7% 120 г
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 3.4% 2685 г
Медь, Cu 94.25 мкг 1000 мкг 9.4% 8.7% 1061 г
Молибден, Mo 8.125 мкг 70 мкг 11.6% 10.7% 862 г
Никель, Ni 0.615 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 17.582 мкг 55 мкг 32% 29.5% 313 г
Фтор, F 85.28 мкг 4000 мкг 2.1% 1.9% 4690 г
Хром, Cr 15.08 мкг 50 мкг 30.2% 27.8% 332 г
Цинк, Zn 1.2414 мг 12 мг 10.3% 9.5% 967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.167 г ~
Сахароза 0.835 г ~
Фруктоза 0.154 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.487 г ~
Валин 1.084 г ~
Гистидин* 1.027 г ~
Изолейцин 0.934 г ~
Лейцин 1.638 г ~
Лизин 2.094 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.76 г ~
Треонин 0.921 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 0.891 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.634 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 1.079 г ~
Аспарагиновая кислота 1.636 г ~
Гидроксипролин 0.154 г ~
Глицин 0.75 г ~
Глутаминовая кислота 2.398 г ~
Пролин 0.811 г ~
Серин 0.898 г ~
Тирозин 0.744 г ~
Цистеин 0.365 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.632 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.034 г min 16.8 г 6.2% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.101 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.2%
18:2 Линолевая 0.321 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.8%

Энергетическая ценность Котлетки куриные с кабачком составляет 108,5 кКал.

  • Порция = 50 гр (54.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.5 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ КУРИНЫЕ С КАБАЧКОМ

Котлетки куриные с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином PP - 28,2 %, калием - 11,9 %, кремнием - 39,5 %, магнием - 14 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 83,2 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 32 %, хромом - 30,2 %

Чем полезен Котлетки куриные с кабачком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки куриные с кабачком, калорийность 108,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки куриные с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги