Рецепт Куринная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринная запеканка

Куриная грудка (филе) (Запекание) 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 60 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.9 кКал 1684 кКал 9.1% 6% 1101 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 15% 434 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.7% 675 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2% 3233 г
Зола 1.572 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137 мкг 900 мкг 15.2% 9.9% 657 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 6.8% 963 г
Витамин В4, холин 96.12 мг 500 мг 19.2% 12.6% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 1.086 мг 5 мг 21.7% 14.2% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 13.4% 489 г
Витамин В9, фолаты 9.882 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4048 г
Витамин В12, кобаламин 0.455 мкг 3 мкг 15.2% 9.9% 659 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.582 мкг 10 мкг 5.8% 3.8% 1718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 2.9% 2297 г
Витамин Н, биотин 5.114 мкг 50 мкг 10.2% 6.7% 978 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.3667 мг 20 мг 26.8% 17.5% 373 г
Ниацин 5.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.78 мг 2500 мг 10.6% 6.9% 948 г
Кальций, Ca 152.77 мг 1000 мг 15.3% 10% 655 г
Кремний, Si 1.485 мг 30 мг 5% 3.3% 2020 г
Магний, Mg 54.55 мг 400 мг 13.6% 8.9% 733 г
Натрий, Na 177.62 мг 1300 мг 13.7% 9% 732 г
Сера, S 180.67 мг 1000 мг 18.1% 11.8% 553 г
Фосфор, P 202.2 мг 800 мг 25.3% 16.5% 396 г
Хлор, Cl 269.24 мг 2300 мг 11.7% 7.7% 854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.585 мг 18 мг 8.8% 5.8% 1136 г
Йод, I 6.01 мкг 150 мкг 4% 2.6% 2496 г
Кобальт, Co 7.975 мкг 10 мкг 79.8% 52.2% 125 г
Литий, Li 7.177 мкг ~
Марганец, Mn 0.0649 мг 2 мг 3.2% 2.1% 3082 г
Медь, Cu 94.42 мкг 1000 мкг 9.4% 6.1% 1059 г
Молибден, Mo 8.585 мкг 70 мкг 12.3% 8% 815 г
Никель, Ni 3.217 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 16.601 мкг 55 мкг 30.2% 19.8% 331 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 79.08 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 5058 г
Хром, Cr 13.97 мкг 50 мкг 27.9% 18.2% 358 г
Цинк, Zn 1.4528 мг 12 мг 12.1% 7.9% 826 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.46 г ~
Сахароза 0.201 г ~
Фруктоза 0.345 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.286 г ~
Аргинин* 1.196 г ~
Валин 1.071 г ~
Гистидин* 0.957 г ~
Изолейцин 0.846 г ~
Лейцин 1.518 г ~
Лизин 1.755 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.704 г ~
Треонин 0.831 г ~
Триптофан 0.332 г ~
Фенилаланин 0.857 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.615 г ~
Заменимые аминокислоты 2.281 г ~
Аланин 0.902 г ~
Аспарагиновая кислота 1.476 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.614 г ~
Глутаминовая кислота 2.617 г ~
Пролин 0.934 г ~
Серин 0.889 г ~
Тирозин 0.758 г ~
Цистеин 0.311 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.181 г ~
12:0 Лауриновая 0.167 г ~
14:0 Миристиновая 0.362 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.722 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.67 г min 16.8 г 15.9% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.9%
18:2 Линолевая 0.431 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.4%

Энергетическая ценность Куринная запеканка составляет 152,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.9 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННАЯ ЗАПЕКАНКА

Куринная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, холином - 19,2 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином PP - 26,8 %, кальцием - 15,3 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 25,3 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 79,8 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 30,2 %, хромом - 27,9 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Куринная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринная запеканка, калорийность 152,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги