Рецепт Кур ные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кур ные маффины

Лук репчатый (Запекание) 74 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Яичный желток куриный (Запекание) 17 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кур ные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.8 кКал 1684 кКал 9% 6% 1117 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 18.5% 358 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.2% 918 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2% 3289 г
Зола 1.514 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104 мкг 900 мкг 11.6% 7.7% 865 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 6% 1111 г
Витамин В4, холин 130.07 мг 500 мг 26% 17.2% 384 г
Витамин В5, пантотеновая 1.461 мг 5 мг 29.2% 19.4% 342 г
Витамин В6, пиридоксин 0.573 мг 2 мг 28.7% 19% 349 г
Витамин В9, фолаты 9.599 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 9.4% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.7% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.691 мкг 10 мкг 6.9% 4.6% 1447 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.641 мг 15 мг 4.3% 2.9% 2340 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.754 мкг 50 мкг 11.5% 7.6% 869 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.9943 мг 20 мг 30% 19.9% 334 г
Ниацин 7.487 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.58 мг 2500 мг 11.1% 7.4% 904 г
Кальций, Ca 89.84 мг 1000 мг 9% 6% 1113 г
Кремний, Si 0.941 мг 30 мг 3.1% 2.1% 3188 г
Магний, Mg 68.2 мг 400 мг 17.1% 11.3% 587 г
Натрий, Na 123.64 мг 1300 мг 9.5% 6.3% 1051 г
Сера, S 222.08 мг 1000 мг 22.2% 14.7% 450 г
Фосфор, P 227.8 мг 800 мг 28.5% 18.9% 351 г
Хлор, Cl 86.55 мг 2300 мг 3.8% 2.5% 2657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.3 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Железо, Fe 1.862 мг 18 мг 10.3% 6.8% 967 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 2.8% 2358 г
Кобальт, Co 9.901 мкг 10 мкг 99% 65.6% 101 г
Марганец, Mn 0.0685 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2920 г
Медь, Cu 96.17 мкг 1000 мкг 9.6% 6.4% 1040 г
Молибден, Mo 9.058 мкг 70 мкг 12.9% 8.6% 773 г
Никель, Ni 0.565 мкг ~
Рубидий, Rb 89.6 мкг ~
Селен, Se 21.367 мкг 55 мкг 38.8% 25.7% 257 г
Фтор, F 103.4 мкг 4000 мкг 2.6% 1.7% 3868 г
Хром, Cr 18.52 мкг 50 мкг 37% 24.5% 270 г
Цинк, Zn 1.7372 мг 12 мг 14.5% 9.6% 691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.067 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.285 г ~
Лактоза 0.129 г ~
Сахароза 1.423 г ~
Фруктоза 0.263 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 1.65 г ~
Валин 1.269 г ~
Гистидин* 1.11 г ~
Изолейцин 1.091 г ~
Лейцин 1.915 г ~
Лизин 2.333 г ~
Метионин 0.469 г ~
Метионин + Цистеин 0.789 г ~
Треонин 1.056 г ~
Триптофан 0.355 г ~
Фенилаланин 1.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.703 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 1.194 г ~
Аспарагиновая кислота 1.87 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.819 г ~
Глутаминовая кислота 2.997 г ~
Пролин 1.08 г ~
Серин 1.08 г ~
Тирозин 0.892 г ~
Цистеин 0.39 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.09 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.051 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.061 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.161 г min 16.8 г 12.9% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.172 г ~
16:1 цис 0.021 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.439 г ~
18:1 цис 0.359 г ~
18:1 транс 0.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.594 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.5%
18:2 Линолевая 0.366 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.042 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.5%

Энергетическая ценность Кур ные маффины составляет 150,8 кКал.

  • Порция = 169 гр (254.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.8 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУР НЫЕ МАФФИНЫ

Кур ные маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, холином - 26 %, витамином B5 - 29,2 %, витамином B6 - 28,7 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 30 %, калием - 11,1 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 28,5 %, кобальтом - 99 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 38,8 %, хромом - 37 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Кур ные маффины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кур ные маффины, калорийность 150,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кур ные маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги