Рецепт Овощи тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушёные

Кабачок 500 г
Кетчуп 84 г
Тыква 309 г
Подсолнечное масло 15 г
Капуста белокочанная 305 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.4 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2499 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.3% 4471 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.4% 2333 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 6.8% 2168 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 17.8% 833 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5.3% 2769 г
Зола 1.156 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.2 мкг 900 мкг 12.6% 18.7% 795 г
бета Каротин 0.715 мг 5 мг 14.3% 21.2% 699 г
Ликопин 1384.164 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.475 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 7.7% 1915 г
Витамин В4, холин 15.85 мг 500 мг 3.2% 4.7% 3155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 7.3% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 14.1% 1053 г
Витамин В9, фолаты 25.672 мкг 400 мкг 6.4% 9.5% 1558 г
Витамин C, аскорбиновая 39.09 мг 90 мг 43.4% 64.4% 230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.348 мг 15 мг 9% 13.4% 1113 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.442 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 11312 г
Витамин К, филлохинон 35.5 мкг 120 мкг 29.6% 43.9% 338 г
Витамин РР, НЭ 1.3132 мг 20 мг 6.6% 9.8% 1523 г
Ниацин 0.913 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.93 мг 2500 мг 16.2% 24% 616 г
Кальций, Ca 42.52 мг 1000 мг 4.3% 6.4% 2352 г
Кремний, Si 55.239 мг 30 мг 184.1% 273.1% 54 г
Магний, Mg 20.22 мг 400 мг 5.1% 7.6% 1978 г
Натрий, Na 112.55 мг 1300 мг 8.7% 12.9% 1155 г
Сера, S 24.21 мг 1000 мг 2.4% 3.6% 4131 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 6.4% 2305 г
Хлор, Cl 23.44 мг 2300 мг 1% 1.5% 9812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.2 мкг ~
Бор, B 103.1 мкг ~
Ванадий, V 42.18 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 6.1% 2459 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 8876 г
Кобальт, Co 2.423 мкг 10 мкг 24.2% 35.9% 413 г
Марганец, Mn 0.1752 мг 2 мг 8.8% 13.1% 1142 г
Медь, Cu 148.41 мкг 1000 мкг 14.8% 22% 674 г
Молибден, Mo 7.884 мкг 70 мкг 11.3% 16.8% 888 г
Никель, Ni 8.901 мкг ~
Рубидий, Rb 44.2 мкг ~
Селен, Se 0.469 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 11727 г
Фтор, F 45.21 мкг 4000 мкг 1.1% 1.6% 8848 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 10.5% 1412 г
Цинк, Zn 0.4583 мг 12 мг 3.8% 5.6% 2618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.357 г ~
Сахароза 0.642 г ~
Фруктоза 2.047 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.932 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.489 г min 16.8 г 2.9% 4.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.487 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.337 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 17.7%
18:2 Линолевая 1.23 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 41.1%

Энергетическая ценность Овощи тушёные составляет 67,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЁНЫЕ

Овощи тушёные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином C - 43,4 %, витамином K - 29,6 %, калием - 16,2 %, кремнием - 184,1 %, кобальтом - 24,2 %, медью - 14,8 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Овощи тушёные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушёные, калорийность 67,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушёные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты