Рецепт Салат с курицей, грибами, морковью и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей, грибами, морковью и огурцом

Белый гриб, вареный, с солью 500 г
Лук репчатый (Тушение) 62 г
Подсолнечное масло 50 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо, тушеное 367 г
Огурец грунтовый 425 г
Морковь 276 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей, грибами, морковью и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.1 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.9% 1169 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 14.3% 483 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.3% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303.9 мкг 900 мкг 33.8% 23.3% 296 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.79 мг 5 мг 35.8% 24.7% 279 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.7% 1216 г
Витамин В4, холин 23.59 мг 500 мг 4.7% 3.2% 2120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.862 мг 5 мг 17.2% 11.9% 580 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 8.775 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4558 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 4.22 мг 90 мг 4.7% 3.2% 2133 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13699 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.054 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.541 мг 15 мг 30.3% 20.9% 330 г
Витамин Н, биотин 0.322 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15528 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 3.8% 1818 г
Витамин РР, НЭ 2.4388 мг 20 мг 12.2% 8.4% 820 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 1.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.87 мг 2500 мг 8.2% 5.7% 1226 г
Кальций, Ca 17.52 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5708 г
Кремний, Si 15.927 мг 30 мг 53.1% 36.6% 188 г
Магний, Mg 17.98 мг 400 мг 4.5% 3.1% 2225 г
Натрий, Na 138.69 мг 1300 мг 10.7% 7.4% 937 г
Сера, S 61.91 мг 1000 мг 6.2% 4.3% 1615 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 6.8% 1026 г
Хлор, Cl 15.8 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.6 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 14.65 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 4.3% 1617 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10204 г
Кобальт, Co 0.67 мкг 10 мкг 6.7% 4.6% 1493 г
Литий, Li 0.888 мкг ~
Марганец, Mn 0.1121 мг 2 мг 5.6% 3.9% 1784 г
Медь, Cu 187.49 мкг 1000 мкг 18.7% 12.9% 533 г
Молибден, Mo 3.188 мкг 70 мкг 4.6% 3.2% 2196 г
Никель, Ni 0.98 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 8.904 мкг 55 мкг 16.2% 11.2% 618 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 12.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30912 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 2.5% 2674 г
Цинк, Zn 0.9144 мг 12 мг 7.6% 5.2% 1312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.425 г ~
Лизин 0.473 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.532 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 0.913 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 68.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.954 г ~
18:0 Стеариновая 0.514 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.967 г min 16.8 г 17.7% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.853 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.837 г от 11.2 до 20.6 г 61% 42%
18:2 Линолевая (ud) 6.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей, грибами, морковью и огурцом составляет 145,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.1 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ, МОРКОВЬЮ И ОГУРЦОМ

Салат с курицей, грибами, морковью и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,8 %, бэта-каротином - 35,8 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином E - 30,3 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 53,1 %, медью - 18,7 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Салат с курицей, грибами, морковью и огурцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей, грибами, морковью и огурцом, калорийность 145,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей, грибами, морковью и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги