Рецепт Курочка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курочка в духовке

Курица 1 кат. 1460 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 20 г
Мед пчелиный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.7 кКал 1684 кКал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 10% 371 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 13.7% 271 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 0.9% 3981 г
Зола 0.901 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 3.3% 1112 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 3.5% 1065 г
Витамин В4, холин 85.35 мг 500 мг 17.1% 6.3% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.855 мг 5 мг 17.1% 6.3% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.585 мг 2 мг 29.3% 10.8% 342 г
Витамин В9, фолаты 4.945 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8089 г
Витамин В12, кобаламин 0.618 мкг 3 мкг 20.6% 7.6% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 0.8% 4412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 1.4% 2669 г
Витамин Н, биотин 11.231 мкг 50 мкг 22.5% 8.3% 445 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 14.0415 мг 20 мг 70.2% 25.9% 142 г
Ниацин 8.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.15 мг 2500 мг 8.7% 3.2% 1146 г
Кальций, Ca 18.08 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5531 г
Магний, Mg 20.24 мг 400 мг 5.1% 1.9% 1976 г
Натрий, Na 78.69 мг 1300 мг 6.1% 2.3% 1652 г
Сера, S 208.9 мг 1000 мг 20.9% 7.7% 479 г
Фосфор, P 185.4 мг 800 мг 23.2% 8.6% 431 г
Хлор, Cl 86.62 мг 2300 мг 3.8% 1.4% 2655 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.803 мг 18 мг 10% 3.7% 998 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 1.7% 2222 г
Кобальт, Co 13.479 мкг 10 мкг 134.8% 49.8% 74 г
Марганец, Mn 0.0227 мг 2 мг 1.1% 0.4% 8811 г
Медь, Cu 90.31 мкг 1000 мкг 9% 3.3% 1107 г
Молибден, Mo 5.615 мкг 70 мкг 8% 3% 1247 г
Селен, Se 14.263 мкг 55 мкг 25.9% 9.6% 386 г
Фтор, F 146.77 мкг 4000 мкг 3.7% 1.4% 2725 г
Хром, Cr 10.11 мкг 50 мкг 20.2% 7.5% 495 г
Цинк, Zn 2.3142 мг 12 мг 19.3% 7.1% 519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.381 г ~
Валин 0.988 г ~
Гистидин* 0.55 г ~
Изолейцин 0.775 г ~
Лейцин 1.584 г ~
Лизин 1.786 г ~
Метионин 0.528 г ~
Метионин + Цистеин 0.786 г ~
Треонин 1 г ~
Триптофан 0.326 г ~
Фенилаланин 0.831 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.561 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.292 г ~
Аспарагиновая кислота 1.831 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 1.516 г ~
Глутаминовая кислота 2.898 г ~
Пролин 0.988 г ~
Серин 0.966 г ~
Тирозин 0.719 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 1.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.647 г min 16.8 г 57.4% 21.2%
16:1 Пальмитолеиновая 1.404 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.56 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 11.7%
18:2 Линолевая 3.324 г ~
18:3 Линоленовая 0.191 г ~
20:4 Арахидоновая 0.045 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 26.7%

Энергетическая ценность Курочка в духовке составляет 270,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.7 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 20.7 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА В ДУХОВКЕ

Курочка в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,1 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 29,3 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином H - 22,5 %, витамином PP - 70,2 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 134,8 %, селеном - 25,9 %, хромом - 20,2 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Курочка в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курочка в духовке, калорийность 270,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курочка в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы