Рецепт Курино-свиные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курино-свиные котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 360 г
Свинина мясная (Жарка котлеты) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 2 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курино-свиные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.9 кКал 1684 кКал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 11.2% 396 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 10.8% 406 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.3% 3422 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.2% 3726 г
Зола 1.095 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 1.1% 4036 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 6.5% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.8% 1565 г
Витамин В4, холин 76.11 мг 500 мг 15.2% 6.7% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.822 мг 5 мг 16.4% 7.2% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 7.4% 597 г
Витамин В9, фолаты 4.071 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9826 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 2.2% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.679 мг 15 мг 11.2% 4.9% 893 г
Витамин Н, биотин 1.867 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2678 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.1156 мг 20 мг 25.6% 11.3% 391 г
Ниацин 4.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.81 мг 2500 мг 9.1% 4% 1102 г
Кальций, Ca 17.67 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5659 г
Кремний, Si 0.772 мг 30 мг 2.6% 1.1% 3886 г
Магний, Mg 47.49 мг 400 мг 11.9% 5.2% 842 г
Натрий, Na 186.89 мг 1300 мг 14.4% 6.3% 696 г
Сера, S 224.6 мг 1000 мг 22.5% 9.9% 445 г
Фосфор, P 152.2 мг 800 мг 19% 8.4% 526 г
Хлор, Cl 272.83 мг 2300 мг 11.9% 5.2% 843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.8 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 6.78 мкг ~
Железо, Fe 1.607 мг 18 мг 8.9% 3.9% 1120 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 1.6% 2804 г
Кобальт, Co 8.265 мкг 10 мкг 82.7% 36.4% 121 г
Марганец, Mn 0.0809 мг 2 мг 4% 1.8% 2472 г
Медь, Cu 100.01 мкг 1000 мкг 10% 4.4% 1000 г
Молибден, Mo 8.108 мкг 70 мкг 11.6% 5.1% 863 г
Никель, Ni 4.554 мкг ~
Олово, Sn 10.4 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 13.298 мкг 55 мкг 24.2% 10.7% 414 г
Титан, Ti 0.83 мкг ~
Фтор, F 54.8 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7299 г
Хром, Cr 9.55 мкг 50 мкг 19.1% 8.4% 524 г
Цинк, Zn 1.6366 мг 12 мг 13.6% 6% 733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.204 г ~
Сахароза 1.02 г ~
Фруктоза 0.188 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 1.461 г ~
Валин 1.125 г ~
Гистидин* 0.999 г ~
Изолейцин 0.971 г ~
Лейцин 1.632 г ~
Лизин 2.059 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.759 г ~
Треонин 0.937 г ~
Триптофан 0.308 г ~
Фенилаланин 0.884 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.639 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 1.102 г ~
Аспарагиновая кислота 1.722 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 0.834 г ~
Глутаминовая кислота 2.644 г ~
Пролин 0.862 г ~
Серин 0.887 г ~
Тирозин 0.755 г ~
Цистеин 0.338 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.338 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.752 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.635 г min 16.8 г 33.5% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.534 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.944 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 11.6%
18:2 Линолевая 3.077 г ~
18:3 Линоленовая 0.097 г ~
20:4 Арахидоновая 0.074 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 26.3%

Энергетическая ценность Курино-свиные котлеты составляет 226,9 кКал.

  • Порция = 53 гр (120.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.9 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНО-СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Курино-свиные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 25,6 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 19 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 82,7 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 24,2 %, хромом - 19,1 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Курино-свиные котлеты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курино-свиные котлеты, калорийность 226,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курино-свиные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты