Рецепт Яичница с овощами и творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами и творогом

Яйцо куриное (Жарка) 90 г
Творог 5% жирности (Жарка) 80 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Перец сладкий красный (Жарка) 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами и творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1986 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 12.3% 962 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.4% 1400 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.1% 5615 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.3% 1429 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.1% 2885 г
Зола 0.776 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.5 мкг 900 мкг 22.5% 26.5% 444 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.878 мг 5 мг 17.6% 20.8% 569 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 12.6% 933 г
Витамин В4, холин 66.98 мг 500 мг 13.4% 15.8% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 13.1% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 14% 840 г
Витамин В9, фолаты 12.995 мкг 400 мкг 3.2% 3.8% 3078 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 14.4% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 58.9 мг 90 мг 65.4% 77.1% 153 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 5.7% 2101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.921 мг 15 мг 6.1% 7.2% 1629 г
Витамин Н, биотин 6.608 мкг 50 мкг 13.2% 15.6% 757 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 5.2% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.1925 мг 20 мг 11% 13% 912 г
Ниацин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.4 мг 2500 мг 9.1% 10.7% 1095 г
Кальций, Ca 52.42 мг 1000 мг 5.2% 6.1% 1908 г
Кремний, Si 5.813 мг 30 мг 19.4% 22.9% 516 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 5.2% 2256 г
Натрий, Na 40.14 мг 1300 мг 3.1% 3.7% 3239 г
Сера, S 92.94 мг 1000 мг 9.3% 11% 1076 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 15.2% 774 г
Хлор, Cl 87.42 мг 2300 мг 3.8% 4.5% 2631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.2 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 8% 1463 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 5.4% 2187 г
Кобальт, Co 6.246 мкг 10 мкг 62.5% 73.7% 160 г
Литий, Li 23.563 мкг ~
Марганец, Mn 0.0817 мг 2 мг 4.1% 4.8% 2448 г
Медь, Cu 115.62 мкг 1000 мкг 11.6% 13.7% 865 г
Молибден, Mo 5.485 мкг 70 мкг 7.8% 9.2% 1276 г
Никель, Ni 4.3 мкг ~
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 12.135 мкг 55 мкг 22.1% 26.1% 453 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Фтор, F 25.87 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15462 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 8.8% 1340 г
Цинк, Zn 0.6048 мг 12 мг 5% 5.9% 1984 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.685 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.59 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты 0.456 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.672 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.454 г min 16.8 г 8.7% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.647 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 6.8%
18:2 Линолевая 0.547 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20%

Энергетическая ценность Яичница с овощами и творогом составляет 84,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.8 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ И ТВОРОГОМ

Яичница с овощами и творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 17,6 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином C - 65,4 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 19,4 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 62,5 %, медью - 11,6 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен Яичница с овощами и творогом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами и творогом, калорийность 84,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами и творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги