Рецепт Гречка с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с морковью

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 151 г
Морковь (Варка со сливом) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.5 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 5.3% 1027 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 1.8% 3111 г
Углеводы 33.9 г 219 г 15.5% 8.5% 646 г
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 20.3% 270 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.3% 4209 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1041.2 мкг 900 мкг 115.7% 63.4% 86 г
бета Каротин 6.246 мг 5 мг 124.9% 68.4% 80 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 6.9% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.6% 1513 г
Витамин В4, холин 34.09 мг 500 мг 6.8% 3.7% 1467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 3.4% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 5.6% 980 г
Витамин В9, фолаты 9.025 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4432 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.651 мг 15 мг 4.3% 2.4% 2304 г
Витамин Н, биотин 5.696 мкг 50 мкг 11.4% 6.2% 878 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 5% 1091 г
Витамин РР, НЭ 3.8243 мг 20 мг 19.1% 10.5% 523 г
Ниацин 2.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.96 мг 2500 мг 11.3% 6.2% 884 г
Кальций, Ca 23.81 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4200 г
Кремний, Si 54.284 мг 30 мг 180.9% 99.1% 55 г
Магний, Mg 125.07 мг 400 мг 31.3% 17.2% 320 г
Натрий, Na 10.01 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 12987 г
Сера, S 50.48 мг 1000 мг 5% 2.7% 1981 г
Фосфор, P 186.5 мг 800 мг 23.3% 12.8% 429 г
Хлор, Cl 43 мг 2300 мг 1.9% 1% 5349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.1 мкг ~
Бор, B 273.3 мкг ~
Ванадий, V 133.54 мкг ~
Железо, Fe 3.91 мг 18 мг 21.7% 11.9% 460 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4386 г
Кобальт, Co 2.506 мкг 10 мкг 25.1% 13.8% 399 г
Литий, Li 4.798 мкг ~
Марганец, Mn 0.9269 мг 2 мг 46.3% 25.4% 216 г
Медь, Cu 384.18 мкг 1000 мкг 38.4% 21% 260 г
Молибден, Mo 27.008 мкг 70 мкг 38.6% 21.2% 259 г
Никель, Ni 7.984 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 2.923 мкг 55 мкг 5.3% 2.9% 1882 г
Стронций, Sr 167.84 мкг ~
Титан, Ti 17.82 мкг ~
Фтор, F 35.61 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11233 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 3.7% 1462 г
Цинк, Zn 1.2959 мг 12 мг 10.8% 5.9% 926 г
Цирконий, Zr 18.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.64 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.437 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.589 г ~
Заменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.374 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 27.555 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.61 г min 16.8 г 3.6% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.621 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.579 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Гречка с морковью составляет 182,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.5 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 33.9 г -%
Пищевые волокна 7.4 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МОРКОВЬЮ

Гречка с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 115,7 %, бэта-каротином - 124,9 %, витамином B1 - 12,6 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 11,3 %, кремнием - 180,9 %, магнием - 31,3 %, фосфором - 23,3 %, железом - 21,7 %, кобальтом - 25,1 %, марганцем - 46,3 %, медью - 38,4 %, молибденом - 38,6 %

Чем полезен Гречка с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с морковью, калорийность 182,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы