Рецепт Салат из брокколи с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из брокколи с брынзой

Брокколи, сырая	500 г
Брынза коровья	50 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	100 г
Петрушка	10 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Брокколи опустить в кипящую воду на 5 минут, остудить. Брынзу размять вилкой и соединить со сливками. Посолить и поперчить. Все ингредиенты смешать и украсить петрушкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из брокколи с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.3 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2619 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	8.9%	1767 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	8.9%	1750 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	4.2%	3712 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	15.6%	1000 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	5.8%	2674 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.9 мкг	900 мкг	6.8%	10.6%	1478 г
бета Каротин	0.366 мг	5 мг	7.3%	11.4%	1366 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	6.4%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	9.8%	1593 г
Витамин В4, холин	14.27 мг	500 мг	2.9%	4.5%	3504 г
Витамин В5, пантотеновая	0.483 мг	5 мг	9.7%	15.1%	1035 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	11%	1418 г
Витамин В9, фолаты	50.541 мкг	400 мкг	12.6%	19.6%	791 г
Витамин В12, кобаламин	0.06 мкг	3 мкг	2%	3.1%	5000 г
Витамин C, аскорбиновая	69.51 мг	90 мг	77.2%	120.1%	129 г
Витамин D, кальциферол	0.059 мкг	10 мкг	0.6%	0.9%	16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.682 мг	15 мг	4.5%	7%	2199 г
Витамин Н, биотин	0.514 мкг	50 мкг	1%	1.6%	9728 г
Витамин К, филлохинон	101.3 мкг	120 мкг	84.4%	131.3%	118 г
Витамин РР, НЭ	1.0175 мг	20 мг	5.1%	7.9%	1966 г
Макроэлементы
Калий, K	277.36 мг	2500 мг	11.1%	17.3%	901 г
Кальций, Ca	102.8 мг	1000 мг	10.3%	16%	973 г
Магний, Mg	20.8 мг	400 мг	5.2%	8.1%	1923 г
Натрий, Na	354.47 мг	1300 мг	27.3%	42.5%	367 г
Сера, S	42.96 мг	1000 мг	4.3%	6.7%	2328 г
Фосфор, P	92.4 мг	800 мг	11.6%	18%	866 г
Хлор, Cl	370.47 мг	2300 мг	16.1%	25%	621 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.706 мг	18 мг	3.9%	6.1%	2550 г
Йод, I	1.35 мкг	150 мкг	0.9%	1.4%	11111 г
Кобальт, Co	0.135 мкг	10 мкг	1.4%	2.2%	7407 г
Марганец, Mn	0.1703 мг	2 мг	8.5%	13.2%	1174 г
Медь, Cu	45.42 мкг	1000 мкг	4.5%	7%	2202 г
Молибден, Mo	1.414 мкг	70 мкг	2%	3.1%	4950 г
Селен, Se	1.946 мкг	55 мкг	3.5%	5.4%	2826 г
Фтор, F	2.61 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	153257 г
Цинк, Zn	0.3752 мг	12 мг	3.1%	4.8%	3198 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из брокколи с брынзой составляет 64,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.3 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ С БРЫНЗОЙ

Салат из брокколи с брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,6 %, витамином C - 77,2 %, витамином K - 84,4 %, калием - 11,1 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 16,1 %

Чем полезен Салат из брокколи с брынзой

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из брокколи с брынзой, калорийность 64,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из брокколи с брынзой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Радмира

2024-11-28

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Тыквенный кекс Магкейк

Грудка куриная тушёная с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе