Рецепт кальмары в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кальмары в соусе

Кальмар (мясо) 300 г
Лук репчатый 149 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 70 г
Вода 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 16 г
Укроп, свежий 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмары в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 17.3% 817 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.5% 4000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.4% 4212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.7% 2500 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.1% 2772 г
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 1.6% 9000 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 9.6% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.4% 2647 г
Витамин В4, холин 1.28 мг 500 мг 0.3% 0.4% 39063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.1% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 8.5% 1681 г
Витамин В9, фолаты 11.753 мкг 400 мкг 2.9% 4.1% 3403 г
Витамин C, аскорбиновая 5.01 мг 90 мг 5.6% 7.9% 1796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.098 мг 15 мг 7.3% 10.3% 1366 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19531 г
Витамин РР, НЭ 3.8161 мг 20 мг 19.1% 27.1% 524 г
Макроэлементы
Калий, K 205.1 мг 2500 мг 8.2% 11.6% 1219 г
Кальций, Ca 44.43 мг 1000 мг 4.4% 6.2% 2251 г
Кремний, Si 0.098 мг 30 мг 0.3% 0.4% 30612 г
Магний, Mg 48.07 мг 400 мг 12% 17% 832 г
Натрий, Na 58.69 мг 1300 мг 4.5% 6.4% 2215 г
Сера, S 100.65 мг 1000 мг 10.1% 14.3% 994 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 25.2% 563 г
Хлор, Cl 17.21 мг 2300 мг 0.7% 1% 13364 г
Микроэлементы
Бор, B 46.8 мкг ~
Ванадий, V 2.22 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 6.9% 2036 г
Йод, I 140.16 мкг 150 мкг 93.4% 132.3% 107 г
Кобальт, Co 45.129 мкг 10 мкг 451.3% 639.2% 22 г
Марганец, Mn 0.1757 мг 2 мг 8.8% 12.5% 1138 г
Медь, Cu 719.94 мкг 1000 мкг 72% 102% 139 г
Молибден, Mo 10.077 мкг 70 мкг 14.4% 20.4% 695 г
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 21569 г
Фтор, F 25.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15879 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 2.1% 6849 г
Цинк, Zn 1.1069 мг 12 мг 9.2% 13% 1084 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кальмары в соусе составляет 70,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.6 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ В СОУСЕ

кальмары в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,1 %, магнием - 12 %, фосфором - 17,8 %, йодом - 93,4 %, кобальтом - 451,3 %, медью - 72 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен кальмары в соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кальмары в соусе, калорийность 70,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кальмары в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы