Рецепт Баклажаны по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны по корейски

Баклажаны (Варка со сливом) 1000 г
Лук репчатый 250 г
Перец красный сладкий 200 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Масло подсолнечное 100 г
Уксус 9% 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84 кКал 1684 кКал 5% 6% 2005 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.7% 6909 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 13.5% 889 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.1% 3911 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.7% 870 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.3% 2806 г
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 5.7% 2079 г
бета Каротин 0.199 мг 5 мг 4% 4.8% 2513 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.6% 4615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 10.5% 1143 г
Витамин В9, фолаты 15.094 мкг 400 мкг 3.8% 4.5% 2650 г
Витамин C, аскорбиновая 27.19 мг 90 мг 30.2% 36% 331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.931 мг 15 мг 19.5% 23.2% 512 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35461 г
Витамин РР, НЭ 0.7301 мг 20 мг 3.7% 4.4% 2739 г
Макроэлементы
Калий, K 166.91 мг 2500 мг 6.7% 8% 1498 г
Кальций, Ca 20.08 мг 1000 мг 2% 2.4% 4980 г
Магний, Mg 8.47 мг 400 мг 2.1% 2.5% 4723 г
Натрий, Na 608.55 мг 1300 мг 46.8% 55.7% 214 г
Сера, S 22.34 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4476 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 4.6% 2540 г
Хлор, Cl 968.31 мг 2300 мг 42.1% 50.1% 238 г
Микроэлементы
Бор, B 93.8 мкг ~
Железо, Fe 0.462 мг 18 мг 2.6% 3.1% 3896 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7177 г
Кобальт, Co 2.016 мкг 10 мкг 20.2% 24% 496 г
Марганец, Mn 0.1911 мг 2 мг 9.6% 11.4% 1047 г
Медь, Cu 118.3 мкг 1000 мкг 11.8% 14% 845 г
Молибден, Mo 7.969 мкг 70 мкг 11.4% 13.6% 878 г
Фтор, F 14.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27643 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2.5% 4717 г
Цинк, Zn 0.3784 мг 12 мг 3.2% 3.8% 3171 г

Энергетическая ценность Баклажаны по корейски составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ПО КОРЕЙСКИ

Баклажаны по корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,2 %, витамином E - 19,5 %, хлором - 42,1 %, кобальтом - 20,2 %, медью - 11,8 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Баклажаны по корейски

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны по корейски, калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны по корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы