Рецепт Паста болоньезе по‑тт т. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста болоньезе по‑тт т

Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 500 г
Макароны из муки в/с 350 г
Способ приготовления

Ингредиенты 3 порции Фарш мясной 500 г Паста 350 г Лук красный сладкий 1 штука Чеснок 2 зубчика Паста томатная 3 столовые ложки Масло растительное 1 столовая ложка Сыр пармезан тертый 50 г Бекон 3 куска Распечатать рецепт Инструкция 40 минут 1. В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до характерного запаха. 2. Добавить в сковороду фарш и нарезанный бекон. Постоянно разбивать комки лопаточкой и перемешивать, чтобы фарш получился рассыпчатым. 3. Когда фарш будет уже готов, добавить в сковороду томатную пасту, тертый пармезан, перемешать, убавить огонь и оставить томиться. 4. В это время отварить пасту. Я не солю воду, потому что для меня томатная паста и соус в целом получается довольно соленым. 5. Когда паста готова, отбросить ее на дуршлаг, разложить по тарелкам, сверху в каждую порцию добавить соус из мяса с томатной пастой. По-домашнему — потому, что готовится из того, что было в холодильнике вот прям сейчас, не выходя в магазин за специями и зеленью для классического болоньезе. Получается все равно очень вкусно и не скучно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста болоньезе по‑тт т".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.5 кКал 1684 кКал 15.8% 6% 634 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 7.6% 494 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 6.1% 622 г
Углеводы 30.7 г 219 г 14% 5.3% 713 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3% 1250 г
Вода 15 г 2273 г 0.7% 0.3% 15153 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 2.7% 1364 г
Витамин В4, холин 66.3 мг 500 мг 13.3% 5% 754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 3.3% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 6% 629 г
Витамин В9, фолаты 13.913 мкг 400 мкг 3.5% 1.3% 2875 г
Витамин В12, кобаламин 1.615 мкг 3 мкг 53.8% 20.3% 186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.025 мг 15 мг 6.8% 2.6% 1463 г
Витамин Н, биотин 2.742 мкг 50 мкг 5.5% 2.1% 1823 г
Витамин РР, НЭ 6.0979 мг 20 мг 30.5% 11.5% 328 г
Макроэлементы
Калий, K 196.83 мг 2500 мг 7.9% 3% 1270 г
Кальций, Ca 13.24 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7553 г
Кремний, Si 1.739 мг 30 мг 5.8% 2.2% 1725 г
Магний, Mg 18.98 мг 400 мг 4.7% 1.8% 2107 г
Натрий, Na 31.18 мг 1300 мг 2.4% 0.9% 4169 г
Сера, S 173.73 мг 1000 мг 17.4% 6.6% 576 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 6.6% 569 г
Хлор, Cl 70.12 мг 2300 мг 3% 1.1% 3280 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.289 мг 18 мг 12.7% 4.8% 786 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 1.3% 2930 г
Кобальт, Co 5.043 мкг 10 мкг 50.4% 19% 198 г
Марганец, Mn 0.2726 мг 2 мг 13.6% 5.1% 734 г
Медь, Cu 417.39 мкг 1000 мкг 41.7% 15.7% 240 г
Молибден, Mo 12.683 мкг 70 мкг 18.1% 6.8% 552 г
Фтор, F 49.13 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8142 г
Хром, Cr 6.05 мкг 50 мкг 12.1% 4.6% 826 г
Цинк, Zn 2.3202 мг 12 мг 19.3% 7.3% 517 г

Энергетическая ценность Паста болоньезе по‑тт т составляет 265,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.5 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 30.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 15 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА БОЛОНЬЕЗЕ ПО‑ТТ Т

Паста болоньезе по‑тт т богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 53,8 %, витамином PP - 30,5 %, фосфором - 17,6 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 50,4 %, марганцем - 13,6 %, медью - 41,7 %, молибденом - 18,1 %, хромом - 12,1 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Паста болоньезе по‑тт т

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста болоньезе по‑тт т, калорийность 265,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста болоньезе по‑тт т, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты