Рецепт Индюшатина стейк с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индюшатина стейк с яблоками

Яблоки (Варка без слива) 400 г
Масло подсолнечное 15 г
Молодой индюк, белое мясо, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшатина стейк с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 19.2% 418 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.9% 1647 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.4% 5919 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3127 г
Зола 0.7568 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 47368 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.9% 2069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 7.2% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 14.7% 548 г
Витамин В9, фолаты 4.44 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9009 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 6.2% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.4% 5590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.747 мг 15 мг 5% 4% 2008 г
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41322 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.1423 мг 20 мг 20.7% 16.6% 483 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.56 мг 2500 мг 11.9% 9.6% 840 г
Кальций, Ca 17.16 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5828 г
Магний, Mg 20.4 мг 400 мг 5.1% 4.1% 1961 г
Натрий, Na 51.56 мг 1300 мг 4% 3.2% 2521 г
Сера, S 2.02 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 49505 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 13.8% 582 г
Хлор, Cl 0.81 мг 2300 мг 283951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 98.9 мкг ~
Ванадий, V 1.61 мкг ~
Железо, Fe 1.685 мг 18 мг 9.4% 7.6% 1068 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Кобальт, Co 0.404 мкг 10 мкг 4% 3.2% 2475 г
Марганец, Mn 0.0317 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6309 г
Медь, Cu 69.83 мкг 1000 мкг 7% 5.6% 1432 г
Молибден, Mo 2.422 мкг 70 мкг 3.5% 2.8% 2890 г
Никель, Ni 6.862 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 19.556 мкг 55 мкг 35.6% 28.6% 281 г
Фтор, F 3.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 123839 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 2.6% 3106 г
Цинк, Zn 1.332 мг 12 мг 11.1% 8.9% 901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.8073 г ~
Сахароза 0.6054 г ~
Фруктоза 2.22 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0355 г ~
Аргинин* 1.2664 г ~
Валин 0.9657 г ~
Гистидин* 0.5671 г ~
Изолейцин 0.9461 г ~
Лейцин 1.4492 г ~
Лизин 1.7122 г ~
Метионин 0.5249 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.8091 г ~
Триптофан 0.2065 г ~
Фенилаланин 0.7217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 1.1269 г ~
Аспарагиновая кислота 1.7885 г ~
Глицин 0.9029 г ~
Глутаминовая кислота 2.9697 г ~
Пролин 0.7578 г ~
Серин 0.8111 г ~
Тирозин 0.7175 г ~
Цистеин 0.1903 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.0272 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0061 г ~
14:0 Миристиновая 0.0121 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3481 г ~
18:0 Стеариновая 0.2316 г ~
20:0 Арахиновая 0.0045 г ~
22:0 Бегеновая 0.0106 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0424 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0061 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3774 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 9.9%
18:2 Линолевая 1.2139 г ~
18:3 Линоленовая 0.0061 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0908 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0182 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0182 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%

Энергетическая ценность Индюшатина стейк с яблоками составляет 124,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.5 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЮШАТИНА СТЕЙК С ЯБЛОКАМИ

Индюшатина стейк с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,3 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 11,9 %, фосфором - 17,2 %, селеном - 35,6 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Индюшатина стейк с яблоками

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индюшатина стейк с яблоками, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индюшатина стейк с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты