Рецепт капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушенная

Капуста белокочанная (Тушение) 131 г
Лук репчатый (Пассерование) 7 г
Морковь, красная (Пассерование) 5 г
Масло подсолнечное 4 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2349 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4% 3455 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.5% 1474 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.5% 3174 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 18.8% 741 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.2% 2739 г
Витамины
Витамин А, РЭ 102.4 мкг 900 мкг 11.4% 15.9% 879 г
бета Каротин 0.617 мг 5 мг 12.3% 17.2% 810 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.5% 4000 г
Витамин В4, холин 12.87 мг 500 мг 2.6% 3.6% 3885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.5% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 11.4% 1227 г
Витамин В9, фолаты 28.599 мкг 400 мкг 7.1% 9.9% 1399 г
Витамин C, аскорбиновая 18.55 мг 90 мг 20.6% 28.7% 485 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.813 мг 15 мг 12.1% 16.9% 827 г
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17123 г
Витамин К, филлохинон 92 мкг 120 мкг 76.7% 107% 130 г
Витамин РР, НЭ 1.0129 мг 20 мг 5.1% 7.1% 1975 г
Макроэлементы
Калий, K 365.48 мг 2500 мг 14.6% 20.4% 684 г
Кальций, Ca 58.91 мг 1000 мг 5.9% 8.2% 1698 г
Магний, Mg 22.12 мг 400 мг 5.5% 7.7% 1808 г
Натрий, Na 16.49 мг 1300 мг 1.3% 1.8% 7884 г
Сера, S 51.02 мг 1000 мг 5.1% 7.1% 1960 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 7.5% 1869 г
Хлор, Cl 56.76 мг 2300 мг 2.5% 3.5% 4052 г
Микроэлементы
Бор, B 253.4 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 6.6% 2138 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 3.9% 3563 г
Кобальт, Co 5.077 мкг 10 мкг 50.8% 70.9% 197 г
Марганец, Mn 0.2284 мг 2 мг 11.4% 15.9% 876 г
Медь, Cu 123.12 мкг 1000 мкг 12.3% 17.2% 812 г
Молибден, Mo 13.404 мкг 70 мкг 19.1% 26.6% 522 г
Селен, Se 0.365 мкг 55 мкг 0.7% 1% 15068 г
Фтор, F 14.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 28531 г
Хром, Cr 6.14 мкг 50 мкг 12.3% 17.2% 814 г
Цинк, Zn 0.5862 мг 12 мг 4.9% 6.8% 2047 г

Энергетическая ценность капуста тушенная составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.7 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ

капуста тушенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином C - 20,6 %, витамином E - 12,1 %, витамином K - 76,7 %, калием - 14,6 %, кобальтом - 50,8 %, марганцем - 11,4 %, медью - 12,3 %, молибденом - 19,1 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен капуста тушенная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушенная, калорийность 71,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы