Рецепт Салянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салянка

Капуста тушеная по 1-220 1000 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 300 г
Паприка, перец сладкий молотый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 кКал 1684 кКал 6.3% 6% 1598 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9.2% 1027 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.3% 1143 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.1% 3000 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.9% 870 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.2% 2967 г
Зола 1.525 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81 мкг 900 мкг 9% 8.5% 1111 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 9.015 мкг ~
бета Каротин 0.631 мг 5 мг 12.6% 12% 792 г
бета Криптоксантин 93.727 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 287.03 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.8% 1978 г
Витамин В4, холин 16.08 мг 500 мг 3.2% 3% 3109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 4.5% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.8% 2500 г
Витамин В9, фолаты 2.333 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 17145 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 12.89 мг 90 мг 14.3% 13.6% 698 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.26 мг 15 мг 8.4% 8% 1190 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.0161 мг 20 мг 10.1% 9.6% 992 г
Ниацин 0.53 мг ~
Бетаин 1.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.68 мг 2500 мг 13.2% 12.5% 756 г
Кальций, Ca 49.91 мг 1000 мг 5% 4.7% 2004 г
Магний, Mg 22.62 мг 400 мг 5.7% 5.4% 1768 г
Натрий, Na 249.89 мг 1300 мг 19.2% 18.2% 520 г
Сера, S 58.96 мг 1000 мг 5.9% 5.6% 1696 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 8.2% 1161 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.249 мг 18 мг 6.9% 6.5% 1441 г
Марганец, Mn 0.0286 мг 2 мг 1.4% 1.3% 6993 г
Медь, Cu 28.3 мкг 1000 мкг 2.8% 2.7% 3534 г
Селен, Se 3.982 мкг 55 мкг 7.2% 6.8% 1381 г
Цинк, Zn 0.652 мг 12 мг 5.4% 5.1% 1840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.04 г ~
Сахароза 0.012 г ~
Фруктоза 0.102 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.493 г ~
Метионин 0.16 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.652 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.867 г min 16.8 г 5.2% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.724 г ~
18:1 цис 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.627 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.3%
18:2 Линолевая 0.54 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.1%

Энергетическая ценность Салянка составляет 105,4 кКал.

  • Порция = 5 гр (5.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.4 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛЯНКА

Салянка богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,6 %, витамином C - 14,3 %, калием - 13,2 %

Чем полезен Салянка

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салянка, калорийность 105,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги