Рецепт Картошка по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка по-французски

Картофель (Запекание) 300 г
Свинина, вырезка (Запекание) 132 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Сыр полутвердый "Качотта" 20 г
Перец красный молотый острый 1 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131 кКал 1684 кКал 7.8% 6% 1285 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.2% 938 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.2% 933 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.8% 2009 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3188 г
Зола 2.183 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 1.5% 4918 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 1% 7463 г
бета Криптоксантин 14.209 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.902 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.396 мг 1.5 мг 26.4% 20.2% 379 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4% 1895 г
Витамин В4, холин 33.74 мг 500 мг 6.7% 5.1% 1482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 6% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 10.9% 699 г
Витамин В9, фолаты 5.338 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7493 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 9.1% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 2.4% 3082 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 4.1% 1859 г
Витамин Н, биотин 1.717 мкг 50 мкг 3.4% 2.6% 2912 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.8161 мг 20 мг 9.1% 6.9% 1101 г
Ниацин 1.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.81 мг 2500 мг 17.8% 13.6% 563 г
Кальций, Ca 22.11 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4523 г
Кремний, Si 30.682 мг 30 мг 102.3% 78.1% 98 г
Магний, Mg 22.95 мг 400 мг 5.7% 4.4% 1743 г
Натрий, Na 458.75 мг 1300 мг 35.3% 26.9% 283 г
Сера, S 89.02 мг 1000 мг 8.9% 6.8% 1123 г
Фосфор, P 105.7 мг 800 мг 13.2% 10.1% 757 г
Хлор, Cl 735.68 мг 2300 мг 32% 24.4% 313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 533.1 мкг ~
Бор, B 70.6 мкг ~
Ванадий, V 91.43 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 4.1% 1844 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 2.3% 3348 г
Кобальт, Co 4.963 мкг 10 мкг 49.6% 37.9% 201 г
Литий, Li 47.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.12 мг 2 мг 6% 4.6% 1667 г
Медь, Cu 111.18 мкг 1000 мкг 11.1% 8.5% 899 г
Молибден, Mo 10.32 мкг 70 мкг 14.7% 11.2% 678 г
Никель, Ni 6.5 мкг ~
Олово, Sn 9.76 мкг ~
Рубидий, Rb 306.8 мкг ~
Селен, Se 0.223 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24664 г
Стронций, Sr 7.51 мкг ~
Фтор, F 39.58 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10106 г
Хром, Cr 10.12 мкг 50 мкг 20.2% 15.4% 494 г
Цинк, Zn 0.8472 мг 12 мг 7.1% 5.4% 1416 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.409 г ~
Сахароза 0.409 г ~
Фруктоза 0.068 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.799 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.189 мг ~
бета Ситостерол 2.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.879 г min 16.8 г 5.2% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.384 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.887 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 6%
18:2 Линолевая 0.752 г ~
18:3 Линоленовая 0.057 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13%

Энергетическая ценность Картошка по-французски составляет 131 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 131 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Картошка по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,4 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 11,9 %, калием - 17,8 %, кремнием - 102,3 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 32 %, кобальтом - 49,6 %, медью - 11,1 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 20,2 %

Чем полезен Картошка по-французски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка по-французски, калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы