Рецепт Лазанья с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья с кабачками

Лук репчатый (Тушение) 125 г
Морковь (Тушение) 135 г
Подсолнечное масло 10 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 400 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 100 г
Кабачок (Запекание) 600 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 25 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.1 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1809 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11.2% 962 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.3% 1302 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.8% 3842 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.9% 1818 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.7% 2903 г
Зола 0.865 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.7 мкг 900 мкг 24.5% 26.3% 408 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.245 мг 5 мг 24.9% 26.7% 402 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 11.1% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 9.5% 1132 г
Витамин В4, холин 32.15 мг 500 мг 6.4% 6.9% 1555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 6.9% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 14.7% 733 г
Витамин В9, фолаты 4.907 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8152 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 8.4% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 4.15 мг 90 мг 4.6% 4.9% 2169 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 4.5% 2404 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.029 мкг 50 мкг 2.1% 2.3% 4859 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.5% 3077 г
Витамин РР, НЭ 3.108 мг 20 мг 15.5% 16.6% 644 г
Ниацин 0.413 мг ~
Бетаин 1.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.69 мг 2500 мг 10.9% 11.7% 913 г
Кальций, Ca 39.28 мг 1000 мг 3.9% 4.2% 2546 г
Кремний, Si 15.423 мг 30 мг 51.4% 55.2% 195 г
Магний, Mg 18.76 мг 400 мг 4.7% 5% 2132 г
Натрий, Na 33.14 мг 1300 мг 2.5% 2.7% 3923 г
Сера, S 79.6 мг 1000 мг 8% 8.6% 1256 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 12.6% 856 г
Хлор, Cl 30.44 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.5 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Ванадий, V 13.54 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 4% 2731 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11194 г
Кобальт, Co 1.631 мкг 10 мкг 16.3% 17.5% 613 г
Литий, Li 2.588 мкг ~
Марганец, Mn 0.1095 мг 2 мг 5.5% 5.9% 1826 г
Медь, Cu 56.21 мкг 1000 мкг 5.6% 6% 1779 г
Молибден, Mo 4.568 мкг 70 мкг 6.5% 7% 1532 г
Никель, Ni 2.22 мкг ~
Олово, Sn 2.83 мкг ~
Рубидий, Rb 63.4 мкг ~
Селен, Se 11.213 мкг 55 мкг 20.4% 21.9% 491 г
Стронций, Sr 3.92 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 15.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26368 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 3.4% 3165 г
Цинк, Zn 0.9161 мг 12 мг 7.6% 8.2% 1310 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.313 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.512 г ~
Сахароза 1.05 г ~
Фруктоза 0.314 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.622 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.054 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.55 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.799 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.431 г min 16.8 г 8.5% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.169 г ~
18:1 цис 0.538 г ~
18:1 транс 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.769 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 7.4%
18:2 Линолевая 0.649 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.166 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16%

Энергетическая ценность Лазанья с кабачками составляет 93,1 кКал.

  • Порция = 258 гр (240.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ С КАБАЧКАМИ

Лазанья с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 24,9 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином PP - 15,5 %, кремнием - 51,4 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 16,3 %, селеном - 20,4 %

Чем полезен Лазанья с кабачками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья с кабачками, калорийность 93,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты