Рецепт Салат сборный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат сборный

Курица 2 кат. (Варка) 130 г
Огурец грунтовый 100 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 85 г
Капуста белокочанная 100 г
Укроп 10 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 80 г
Сметана 15% жирности 70 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат сборный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.4% 987 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.9% 651 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 2.9% 2863 г
Зола 0.73 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.8 мкг 900 мкг 10.2% 8.5% 980 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.229 мг 5 мг 4.6% 3.8% 2183 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 6.3% 1314 г
Витамин В4, холин 65.32 мг 500 мг 13.1% 10.9% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 7.7% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 9.071 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4410 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 7% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 17.57 мг 90 мг 19.5% 16.3% 512 г
Витамин D, кальциферол 0.449 мкг 10 мкг 4.5% 3.8% 2227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.925 мг 15 мг 12.8% 10.7% 779 г
Витамин Н, биотин 6.285 мкг 50 мкг 12.6% 10.5% 796 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 13% 642 г
Витамин РР, НЭ 2.5438 мг 20 мг 12.7% 10.6% 786 г
Ниацин 1.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.87 мг 2500 мг 7.9% 6.6% 1263 г
Кальций, Ca 45.14 мг 1000 мг 4.5% 3.8% 2215 г
Кремний, Si 19.604 мг 30 мг 65.3% 54.5% 153 г
Магний, Mg 16.71 мг 400 мг 4.2% 3.5% 2394 г
Натрий, Na 62.26 мг 1300 мг 4.8% 4% 2088 г
Сера, S 81.6 мг 1000 мг 8.2% 6.8% 1225 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 9.5% 879 г
Хлор, Cl 58.51 мг 2300 мг 2.5% 2.1% 3931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.8 мкг ~
Бор, B 52 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 5.3% 1582 г
Йод, I 6.66 мкг 150 мкг 4.4% 3.7% 2252 г
Кобальт, Co 5.335 мкг 10 мкг 53.4% 44.6% 187 г
Литий, Li 4.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.1108 мг 2 мг 5.5% 4.6% 1805 г
Медь, Cu 80.74 мкг 1000 мкг 8.1% 6.8% 1239 г
Молибден, Mo 4.975 мкг 70 мкг 7.1% 5.9% 1407 г
Никель, Ni 4.59 мкг ~
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 8.821 мкг 55 мкг 16% 13.4% 624 г
Стронций, Sr 3.52 мкг ~
Фтор, F 28.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13908 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 7.7% 1089 г
Цинк, Zn 0.7589 мг 12 мг 6.3% 5.3% 1581 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.915 г ~
Сахароза 0.187 г ~
Фруктоза 0.647 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.411 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.413 г ~
Заменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.486 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 0.968 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.96 г min 16.8 г 17.6% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.134 г от 11.2 до 20.6 г 28% 23.4%
18:2 Линолевая 2.417 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 51.5%

Энергетическая ценность Салат сборный составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СБОРНЫЙ

Салат сборный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином C - 19,5 %, витамином E - 12,8 %, витамином H - 12,6 %, витамином K - 15,6 %, витамином PP - 12,7 %, кремнием - 65,3 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 53,4 %, селеном - 16 %

Чем полезен Салат сборный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат сборный, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат сборный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты