Рецепт Картошка с грибами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с грибами в духовке

Шампиньоны 321 г
Картофель 813 г
Лук репчатый 95 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 89 г
Сметана 20% жирности 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.8% 1949 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.8% 1697 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 5.4% 2126 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.2% 1250 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4% 2866 г
Зола 1.248 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 3.5% 3191 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 7.7% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 10.9% 1053 г
Витамин В4, холин 15.22 мг 500 мг 3% 3.4% 3285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 16.1% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 11.8% 971 г
Витамин В9, фолаты 14.154 мкг 400 мкг 3.5% 4% 2826 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 5.4% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 14.14 мг 90 мг 15.7% 18% 636 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 1% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 1.1% 10204 г
Витамин Н, биотин 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 9.5% 1199 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.8146 мг 20 мг 14.1% 16.1% 711 г
Ниацин 1.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 479.99 мг 2500 мг 19.2% 22% 521 г
Кальций, Ca 69.6 мг 1000 мг 7% 8% 1437 г
Кремний, Si 30.454 мг 30 мг 101.5% 116.1% 99 г
Магний, Mg 20.6 мг 400 мг 5.2% 5.9% 1942 г
Натрий, Na 58.39 мг 1300 мг 4.5% 5.1% 2226 г
Сера, S 45.2 мг 1000 мг 4.5% 5.1% 2212 г
Фосфор, P 99.8 мг 800 мг 12.5% 14.3% 802 г
Хлор, Cl 125.41 мг 2300 мг 5.5% 6.3% 1834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 633 мкг ~
Бор, B 81.4 мкг ~
Ванадий, V 88.12 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 4.6% 2473 г
Йод, I 7.75 мкг 150 мкг 5.2% 5.9% 1935 г
Кобальт, Co 6.783 мкг 10 мкг 67.8% 77.6% 147 г
Литий, Li 45.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.1554 мг 2 мг 7.8% 8.9% 1287 г
Медь, Cu 208.53 мкг 1000 мкг 20.9% 23.9% 480 г
Молибден, Mo 5.635 мкг 70 мкг 8.1% 9.3% 1242 г
Никель, Ni 3.148 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 332.9 мкг ~
Селен, Se 7.183 мкг 55 мкг 13.1% 15% 766 г
Стронций, Sr 10.15 мкг ~
Титан, Ti 13.36 мкг ~
Фтор, F 23.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16793 г
Хром, Cr 9.13 мкг 50 мкг 18.3% 20.9% 548 г
Цинк, Zn 0.5727 мг 12 мг 4.8% 5.5% 2095 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.442 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.141 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.994 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 1.651 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.465 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.905 г min 16.8 г 5.4% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.539 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.5%
18:2 Линолевая 0.205 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%

Энергетическая ценность Картошка с грибами в духовке составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.4 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГРИБАМИ В ДУХОВКЕ

Картошка с грибами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,1 %, витамином C - 15,7 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 19,2 %, кремнием - 101,5 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 67,8 %, медью - 20,9 %, селеном - 13,1 %, хромом - 18,3 %

Чем полезен Картошка с грибами в духовке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с грибами в духовке, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с грибами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги