Рецепт Омлет с форелью и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с форелью и цветной капустой

Яйцо куриное (Жарка) 300 г
Форель, все виды 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 175 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Цветная капуста отварная по 1-210 210 г
Салат (латук) (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с форелью и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1664 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 12% 826 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.6% 933 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 3.7% 2700 г
Зола 1.532 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.2 мкг 900 мкг 12.7% 12.5% 788 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.9% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 7.4% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 15.9% 621 г
Витамин В4, холин 122.66 мг 500 мг 24.5% 24.2% 408 г
Витамин В5, пантотеновая 1.027 мг 5 мг 20.5% 20.3% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 7.4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 19.12 мкг 400 мкг 4.8% 4.7% 2092 г
Витамин В12, кобаламин 1.358 мкг 3 мкг 45.3% 44.8% 221 г
Витамин C, аскорбиновая 12.1 мг 90 мг 13.4% 13.2% 744 г
Витамин D, кальциферол 1.381 мкг 10 мкг 13.8% 13.6% 724 г
Витамин D3, холекальциферол 0.527 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 2.4% 4110 г
Витамин Н, биотин 8.973 мкг 50 мкг 17.9% 17.7% 557 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 7.3% 1348 г
Витамин РР, НЭ 2.5432 мг 20 мг 12.7% 12.5% 786 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.36 мг 2500 мг 7.2% 7.1% 1394 г
Кальций, Ca 69.64 мг 1000 мг 7% 6.9% 1436 г
Кремний, Si 0.299 мг 30 мг 1% 1% 10033 г
Магний, Mg 16.7 мг 400 мг 4.2% 4.2% 2395 г
Натрий, Na 359.35 мг 1300 мг 27.6% 27.3% 362 г
Сера, S 113.09 мг 1000 мг 11.3% 11.2% 884 г
Фосфор, P 145.8 мг 800 мг 18.2% 18% 549 г
Хлор, Cl 413.81 мг 2300 мг 18% 17.8% 556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.6 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 6.2 мкг ~
Железо, Fe 1.646 мг 18 мг 9.1% 9% 1094 г
Йод, I 9.2 мкг 150 мкг 6.1% 6% 1630 г
Кобальт, Co 4.467 мкг 10 мкг 44.7% 44.2% 224 г
Литий, Li 1.459 мкг ~
Марганец, Mn 0.1779 мг 2 мг 8.9% 8.8% 1124 г
Медь, Cu 72.92 мкг 1000 мкг 7.3% 7.2% 1371 г
Молибден, Mo 4.538 мкг 70 мкг 6.5% 6.4% 1543 г
Никель, Ni 0.182 мкг ~
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 14.066 мкг 55 мкг 25.6% 25.3% 391 г
Стронций, Sr 4.31 мкг ~
Фтор, F 28.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14114 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 4.3% 2273 г
Цинк, Zn 0.6953 мг 12 мг 5.8% 5.7% 1726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.462 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.458 г ~
Аспарагиновая кислота 0.786 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 1.136 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 229.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.941 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.534 г min 16.8 г 15.1% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.853 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.723 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.4%
18:2 Линолевая 0.47 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.066 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.027 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.025 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.071 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.8%

Энергетическая ценность Омлет с форелью и цветной капустой составляет 101,2 кКал.

  • Порция = 185 гр (187.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.2 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ФОРЕЛЬЮ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Омлет с форелью и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B2 - 16,1 %, холином - 24,5 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B12 - 45,3 %, витамином C - 13,4 %, витамином D - 13,8 %, витамином H - 17,9 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 18 %, кобальтом - 44,7 %, селеном - 25,6 %

Чем полезен Омлет с форелью и цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с форелью и цветной капустой, калорийность 101,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с форелью и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги