Рецепт Цукаты из тыквы в сушилке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цукаты из тыквы в сушилке

Тыква (Мытьё, нарезка) 925 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цукаты из тыквы в сушилке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.1 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 696 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.4% 1226 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.5% 9333 г
Углеводы 53.7 г 219 г 24.5% 10.1% 408 г
Пищевые волокна 12.3 г 20 г 61.5% 25.4% 163 г
Вода 22.8 г 2273 г 1% 0.4% 9969 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1541.7 мкг 900 мкг 171.3% 70.8% 58 г
бета Каротин 9.25 мг 5 мг 185% 76.4% 54 г
Витамин В1, тиамин 0.308 мг 1.5 мг 20.5% 8.5% 487 г
Витамин В2, рибофлавин 0.37 мг 1.8 мг 20.6% 8.5% 486 г
Витамин В4, холин 50.57 мг 500 мг 10.1% 4.2% 989 г
Витамин В5, пантотеновая 2.467 мг 5 мг 49.3% 20.4% 203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.802 мг 2 мг 40.1% 16.6% 249 г
Витамин В9, фолаты 86.333 мкг 400 мкг 21.6% 8.9% 463 г
Витамин C, аскорбиновая 44.4 мг 90 мг 49.3% 20.4% 203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.467 мг 15 мг 16.4% 6.8% 608 г
Витамин Н, биотин 2.467 мкг 50 мкг 4.9% 2% 2027 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 2.4% 1765 г
Витамин РР, НЭ 4.3167 мг 20 мг 21.6% 8.9% 463 г
Ниацин 3.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1258.8 мг 2500 мг 50.4% 20.8% 199 г
Кальций, Ca 154.97 мг 1000 мг 15.5% 6.4% 645 г
Кремний, Si 185 мг 30 мг 616.7% 254.7% 16 г
Магний, Mg 86.33 мг 400 мг 21.6% 8.9% 463 г
Натрий, Na 24.93 мг 1300 мг 1.9% 0.8% 5215 г
Сера, S 111 мг 1000 мг 11.1% 4.6% 901 г
Фосфор, P 154.2 мг 800 мг 19.3% 8% 519 г
Хлор, Cl 117.17 мг 2300 мг 5.1% 2.1% 1963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.3 мкг ~
Бор, B 97.7 мкг ~
Ванадий, V 554.38 мкг ~
Железо, Fe 2.547 мг 18 мг 14.2% 5.9% 707 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 1.7% 2431 г
Кобальт, Co 6.167 мкг 10 мкг 61.7% 25.5% 162 г
Марганец, Mn 0.2467 мг 2 мг 12.3% 5.1% 811 г
Медь, Cu 1110 мкг 1000 мкг 111% 45.8% 90 г
Молибден, Mo 28.367 мкг 70 мкг 40.5% 16.7% 247 г
Никель, Ni 27.75 мкг ~
Рубидий, Rb 424.9 мкг ~
Селен, Se 1.85 мкг 55 мкг 3.4% 1.4% 2973 г
Фтор, F 530.33 мкг 4000 мкг 13.3% 5.5% 754 г
Хром, Cr 12.33 мкг 50 мкг 24.7% 10.2% 406 г
Цинк, Zn 1.48 мг 12 мг 12.3% 5.1% 811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 52.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 16 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 5.6 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Цукаты из тыквы в сушилке составляет 242,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.1 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 53.7 г -%
Пищевые волокна 12.3 г -%
Вода 22.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ В СУШИЛКЕ

Цукаты из тыквы в сушилке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 171,3 %, бэта-каротином - 185 %, витамином B1 - 20,5 %, витамином B2 - 20,6 %, витамином B5 - 49,3 %, витамином B6 - 40,1 %, витамином B9 - 21,6 %, витамином C - 49,3 %, витамином E - 16,4 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 50,4 %, кальцием - 15,5 %, кремнием - 616,7 %, магнием - 21,6 %, фосфором - 19,3 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 61,7 %, марганцем - 12,3 %, медью - 111 %, молибденом - 40,5 %, фтором - 13,3 %, хромом - 24,7 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Цукаты из тыквы в сушилке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цукаты из тыквы в сушилке, калорийность 242,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цукаты из тыквы в сушилке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты