Рецепт Зелень, укроп , петрушка, лук зелёный, кинза, шпинат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелень, укроп , петрушка, лук зелёный, кинза, шпинат

Шпинат 10 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелень, укроп , петрушка, лук зелёный, кинза, шпинат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.8 кКал 1684 кКал 2% 5.9% 4982 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 10.9% 2714 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.1% 14000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 5.6% 5214 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 34% 870 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 11.5% 2565 г
Зола 1.668 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 696.7 мкг 900 мкг 77.4% 229% 129 г
альфа Каротин 9 мкг ~
бета Каротин 4.658 мг 5 мг 93.2% 275.7% 107 г
бета Криптоксантин 50.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 216.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 12.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 23.1% 1277 г
Витамин В4, холин 14.2 мг 500 мг 2.8% 8.3% 3521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 17.5% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 21.6% 1379 г
Витамин В9, фолаты 69.75 мкг 400 мкг 17.4% 51.5% 573 г
Витамин C, аскорбиновая 83 мг 90 мг 92.2% 272.8% 108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.125 мг 15 мг 14.2% 42% 706 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 1.5% 22222 г
Витамин К, филлохинон 623.9 мкг 120 мкг 519.9% 1538.2% 19 г
Витамин РР, НЭ 1.3285 мг 20 мг 6.6% 19.5% 1505 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 607.5 мг 2500 мг 24.3% 71.9% 412 г
Кальций, Ca 160.25 мг 1000 мг 16% 47.3% 624 г
Кремний, Si 16.95 мг 30 мг 56.5% 167.2% 177 г
Магний, Mg 65.75 мг 400 мг 16.4% 48.5% 608 г
Натрий, Na 36.75 мг 1300 мг 2.8% 8.3% 3537 г
Сера, S 28.55 мг 1000 мг 2.9% 8.6% 3503 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 29.6% 1003 г
Хлор, Cl 63.27 мг 2300 мг 2.8% 8.3% 3635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.4 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 10.3 мкг ~
Железо, Fe 4.695 мг 18 мг 26.1% 77.2% 383 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 11.2% 2664 г
Кобальт, Co 2.275 мкг 10 мкг 22.8% 67.5% 440 г
Литий, Li 5.925 мкг ~
Марганец, Mn 0.6868 мг 2 мг 34.3% 101.5% 291 г
Медь, Cu 133.25 мкг 1000 мкг 13.3% 39.3% 750 г
Молибден, Mo 3.15 мкг 70 мкг 4.5% 13.3% 2222 г
Никель, Ni 4.275 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 1.175 мкг 55 мкг 2.1% 6.2% 4681 г
Стронций, Sr 42.3 мкг ~
Фтор, F 73.1 мкг 4000 мкг 1.8% 5.3% 5472 г
Хром, Cr 7.28 мкг 50 мкг 14.6% 43.2% 687 г
Цинк, Zn 0.7525 мг 12 мг 6.3% 18.6% 1595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.25 мг ~
Стигмастерол 0.75 мг ~
бета Ситостерол 0.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.069 г min 16.8 г 0.4% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.2%

Энергетическая ценность Зелень, укроп , петрушка, лук зелёный, кинза, шпинат составляет 33,8 кКал.

  • Порция = 40 гр (13.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЬ, УКРОП , ПЕТРУШКА, ЛУК ЗЕЛЁНЫЙ, КИНЗА, ШПИНАТ

Зелень, укроп , петрушка, лук зелёный, кинза, шпинат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 77,4 %, бэта-каротином - 93,2 %, витамином B9 - 17,4 %, витамином C - 92,2 %, витамином E - 14,2 %, витамином K - 519,9 %, калием - 24,3 %, кальцием - 16 %, кремнием - 56,5 %, магнием - 16,4 %, железом - 26,1 %, кобальтом - 22,8 %, марганцем - 34,3 %, медью - 13,3 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Зелень, укроп , петрушка, лук зелёный, кинза, шпинат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелень, укроп , петрушка, лук зелёный, кинза, шпинат, калорийность 33,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелень, укроп , петрушка, лук зелёный, кинза, шпинат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы