Рецепт Блины с творогом и изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины с творогом и изюмом

Пшеничная мука цельнозерновая 40 г
Яйцо куриное 60 г
Сахар песок 10 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Творог влажный 4,3% жирности 100 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 15 г
Способ приготовления

Смешать муку, яйцо, сахар. Выпекать на сковороде, смазанной маслом, получится 2 тонких блинчика. В творог добавить запаренный изюм и смазать блинчики. Сложить пополам или скатать в рулетик.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с творогом и изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.6 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7% 784 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.9% 800 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 4.9% 1129 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5% 1111 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.5% 3738 г
Зола 1.333 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.6 мкг 900 мкг 10% 5.5% 1004 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 33.846 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 4.3% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 6.5% 849 г
Витамин В4, холин 72.52 мг 500 мг 14.5% 8% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 7.2% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.6% 1550 г
Витамин В9, фолаты 13.75 мкг 400 мкг 3.4% 1.9% 2909 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 6.1% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 3.2% 1704 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 1.1% 4886 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 0.294 мг ~
Витамин Н, биотин 5.031 мкг 50 мкг 10.1% 5.6% 994 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.7545 мг 20 мг 8.8% 4.8% 1140 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 11.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.83 мг 2500 мг 7.8% 4.3% 1283 г
Кальций, Ca 68.54 мг 1000 мг 6.9% 3.8% 1459 г
Магний, Mg 30.96 мг 400 мг 7.7% 4.2% 1292 г
Натрий, Na 165.02 мг 1300 мг 12.7% 7% 788 г
Сера, S 108.55 мг 1000 мг 10.9% 6% 921 г
Фосфор, P 178.6 мг 800 мг 22.3% 12.3% 448 г
Хлор, Cl 48.69 мг 2300 мг 2.1% 1.2% 4724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Железо, Fe 1.358 мг 18 мг 7.5% 4.1% 1325 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 2.1% 2655 г
Кобальт, Co 2.4 мкг 10 мкг 24% 13.2% 417 г
Марганец, Mn 0.6493 мг 2 мг 32.5% 17.9% 308 г
Медь, Cu 112.24 мкг 1000 мкг 11.2% 6.2% 891 г
Молибден, Mo 1.962 мкг 70 мкг 2.8% 1.5% 3568 г
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Селен, Se 20.588 мкг 55 мкг 37.4% 20.6% 267 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 27.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14733 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4348 г
Цинк, Zn 0.8685 мг 12 мг 7.2% 4% 1382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.888 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Лактоза 1.027 г ~
Сахароза 0.055 г ~
Фруктоза 0.008 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.434 г ~
Лейцин 0.817 г ~
Лизин 0.622 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.743 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 2.075 г ~
Пролин 0.884 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.513 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.156 г min 16.8 г 12.8% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.596 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.9%
18:2 Линолевая 0.494 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.2%

Энергетическая ценность Блины с творогом и изюмом составляет 181,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.6 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ

Блины с творогом и изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 14,5 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B12 - 11,1 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 32,5 %, медью - 11,2 %, селеном - 37,4 %

Чем полезен Блины с творогом и изюмом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины с творогом и изюмом, калорийность 181,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с творогом и изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты