Рецепт Яичница с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с индейкой

Яйцо куриное (Жарка) 134 г
Индейка, только мясо 220 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179 кКал 1684 кКал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 17.5% 318 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.5% 659 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.6% 3434 г
Зола 1.296 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.1 мкг 900 мкг 13.2% 7.4% 756 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.361 мг 1.8 мг 20.1% 11.2% 499 г
Витамин В4, холин 161.44 мг 500 мг 32.3% 18% 310 г
Витамин В5, пантотеновая 1.285 мг 5 мг 25.7% 14.4% 389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.579 мг 2 мг 29% 16.2% 345 г
Витамин В9, фолаты 8.85 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4520 г
Витамин В12, кобаламин 1.223 мкг 3 мкг 40.8% 22.8% 245 г
Витамин D, кальциферол 1.157 мкг 10 мкг 11.6% 6.5% 864 г
Витамин D3, холекальциферол 0.157 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 2.1% 2679 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 9.667 мкг 50 мкг 19.3% 10.8% 517 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 8.0871 мг 20 мг 40.4% 22.6% 247 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.66 мг 2500 мг 10.1% 5.6% 993 г
Кальций, Ca 34.98 мг 1000 мг 3.5% 2% 2859 г
Магний, Mg 26.96 мг 400 мг 6.7% 3.7% 1484 г
Натрий, Na 156.88 мг 1300 мг 12.1% 6.8% 829 г
Сера, S 262.11 мг 1000 мг 26.2% 14.6% 382 г
Фосфор, P 241.2 мг 800 мг 30.2% 16.9% 332 г
Хлор, Cl 74.66 мг 2300 мг 3.2% 1.8% 3081 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.879 мг 18 мг 10.4% 5.8% 958 г
Йод, I 8.17 мкг 150 мкг 5.4% 3% 1836 г
Кобальт, Co 4.786 мкг 10 мкг 47.9% 26.8% 209 г
Марганец, Mn 0.0233 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8584 г
Медь, Cu 101.79 мкг 1000 мкг 10.2% 5.7% 982 г
Молибден, Mo 2.871 мкг 70 мкг 4.1% 2.3% 2438 г
Селен, Se 31.569 мкг 55 мкг 57.4% 32.1% 174 г
Фтор, F 26.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15198 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 2.1% 2618 г
Цинк, Zn 1.9769 мг 12 мг 16.5% 9.2% 607 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.055 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.385 г ~
Валин 0.937 г ~
Гистидин* 0.645 г ~
Изолейцин 0.797 г ~
Лейцин 1.75 г ~
Лизин 1.898 г ~
Метионин 0.666 г ~
Метионин + Цистеин 0.345 г ~
Треонин 0.938 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.885 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.541 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.302 г ~
Аспарагиновая кислота 2.011 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.96 г ~
Глутаминовая кислота 3.259 г ~
Пролин 1.152 г ~
Серин 1.15 г ~
Тирозин 0.758 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 311.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.786 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.572 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.829 г min 16.8 г 22.8% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.248 г ~
16:1 цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.448 г ~
18:1 цис 0.101 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.132 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 5.6%
18:2 Линолевая 1.007 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.087 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.072 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.1%

Энергетическая ценность Яичница с индейкой составляет 179 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 179 кКал -%
Белки 23.9 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ИНДЕЙКОЙ

Яичница с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином B2 - 20,1 %, холином - 32,3 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином B6 - 29 %, витамином B12 - 40,8 %, витамином D - 11,6 %, витамином H - 19,3 %, витамином PP - 40,4 %, фосфором - 30,2 %, кобальтом - 47,9 %, селеном - 57,4 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Яичница с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с индейкой, калорийность 179 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы