Рецепт Хачапури с кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури с кунжутом

Творог 11% жирности (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Борошно пшеничне обойне цільнозернове ТМ «Своя Лінія» 50 г
Оливковое масло 2 г
Кунжут 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури с кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.2 кКал 1684 кКал 17.4% 5.9% 574 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 8.4% 406 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 10.9% 311 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 2% 1685 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.7% 4941 г
Зола 1.881 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.6 мкг 900 мкг 14.3% 4.9% 700 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 3% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 5.7% 596 г
Витамин В4, холин 72.42 мг 500 мг 14.5% 4.9% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 3.3% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 1.8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 28.056 мкг 400 мкг 7% 2.4% 1426 г
Витамин В12, кобаламин 0.904 мкг 3 мкг 30.1% 10.3% 332 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 2% 1701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 1.3% 2674 г
Витамин Н, биотин 6.877 мкг 50 мкг 13.8% 4.7% 727 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.5574 мг 20 мг 22.8% 7.8% 439 г
Ниацин 0.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.77 мг 2500 мг 5.6% 1.9% 1802 г
Кальций, Ca 364.12 мг 1000 мг 36.4% 12.4% 275 г
Кремний, Si 14.741 мг 30 мг 49.1% 16.7% 204 г
Магний, Mg 60.08 мг 400 мг 15% 5.1% 666 г
Натрий, Na 202.48 мг 1300 мг 15.6% 5.3% 642 г
Сера, S 172.16 мг 1000 мг 17.2% 5.9% 581 г
Фосфор, P 298.5 мг 800 мг 37.3% 12.7% 268 г
Хлор, Cl 343.63 мг 2300 мг 14.9% 5.1% 669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.8 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 4.05 мкг ~
Железо, Fe 2.001 мг 18 мг 11.1% 3.8% 900 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 1.7% 2016 г
Кобальт, Co 2.55 мкг 10 мкг 25.5% 8.7% 392 г
Литий, Li 5.704 мкг ~
Марганец, Mn 0.1338 мг 2 мг 6.7% 2.3% 1495 г
Медь, Cu 173.38 мкг 1000 мкг 17.3% 5.9% 577 г
Молибден, Mo 6.243 мкг 70 мкг 8.9% 3% 1121 г
Никель, Ni 14.074 мкг ~
Олово, Sn 6.79 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 25.578 мкг 55 мкг 46.5% 15.9% 215 г
Стронций, Sr 10.14 мкг ~
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 27.12 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14749 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 1.5% 2262 г
Цинк, Zn 1.8288 мг 12 мг 15.2% 5.2% 656 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.756 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.983 г ~
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.804 г ~
Заменимые аминокислоты 3.589 г ~
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.601 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.472 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.233 г ~
12:0 Лауриновая 0.215 г ~
14:0 Миристиновая 0.456 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.933 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.97 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.924 г min 16.8 г 35.3% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.929 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.226 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 6.8%
18:2 Линолевая 1.87 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 16.7%

Энергетическая ценность Хачапури с кунжутом составляет 293,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 293.2 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 46 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ С КУНЖУТОМ

Хачапури с кунжутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 14,5 %, витамином B12 - 30,1 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 22,8 %, кальцием - 36,4 %, кремнием - 49,1 %, магнием - 15 %, фосфором - 37,3 %, хлором - 14,9 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 25,5 %, медью - 17,3 %, селеном - 46,5 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Хачапури с кунжутом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури с кунжутом, калорийность 293,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури с кунжутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты