Рецепт Лазанья с лавашом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья с лавашом

Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 600 г
Куриный фарш 400 г
Помидоры (томаты), приготовленные 400 г
Лук репчатый 285 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 10 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 65 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 100 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья с лавашом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.2 кКал 1684 кКал 9.6% 6% 1045 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 9.1% 685 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11.1% 560 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.8% 3476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3224 г
Зола 1.264 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 1.4% 4390 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8475 г
Ликопин 608.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5.5% 1132 г
Витамин В4, холин 35.94 мг 500 мг 7.2% 4.5% 1391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 6.1% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 8.3% 752 г
Витамин В9, фолаты 10.55 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3791 г
Витамин В12, кобаламин 0.882 мкг 3 мкг 29.4% 18.2% 340 г
Витамин C, аскорбиновая 5.99 мг 90 мг 6.7% 4.2% 1503 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4144 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.078 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20243 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.8322 мг 20 мг 14.2% 8.8% 706 г
Ниацин 0.154 мг ~
Бетаин 4.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.87 мг 2500 мг 10.9% 6.8% 920 г
Кальций, Ca 63.11 мг 1000 мг 6.3% 3.9% 1585 г
Кремний, Si 0.866 мг 30 мг 2.9% 1.8% 3464 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 2.7% 2257 г
Натрий, Na 149.06 мг 1300 мг 11.5% 7.1% 872 г
Сера, S 116.47 мг 1000 мг 11.6% 7.2% 859 г
Фосфор, P 138.1 мг 800 мг 17.3% 10.7% 579 г
Хлор, Cl 66.56 мг 2300 мг 2.9% 1.8% 3456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 4.62 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 4.2% 1503 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Кобальт, Co 0.846 мкг 10 мкг 8.5% 5.3% 1182 г
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 3.7% 1660 г
Медь, Cu 70.5 мкг 1000 мкг 7.1% 4.4% 1418 г
Молибден, Mo 0.896 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7813 г
Никель, Ni 0.428 мкг ~
Рубидий, Rb 67.8 мкг ~
Селен, Se 8.752 мкг 55 мкг 15.9% 9.9% 628 г
Фтор, F 5.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73665 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Цинк, Zn 2.0101 мг 12 мг 16.8% 10.4% 597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.843 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.024 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.421 г ~
Лактоза 0.047 г ~
Сахароза 0.926 г ~
Фруктоза 0.433 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.647 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.836 г ~
Лизин 0.871 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 0.928 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.549 г ~
Глутаминовая кислота 1.705 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.23 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.39 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.381 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.299 г ~
14:0 Миристиновая 0.456 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.091 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.951 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.805 г min 16.8 г 22.6% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.353 г ~
16:1 цис 0.008 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.287 г ~
18:1 цис 0.758 г ~
18:1 транс 0.379 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.531 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.9%
18:2 Линолевая 0.446 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.283 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%

Энергетическая ценность Лазанья с лавашом составляет 161,2 кКал.

  • Порция = 250 гр (403 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.2 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ С ЛАВАШОМ

Лазанья с лавашом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 29,4 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 17,3 %, селеном - 15,9 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Лазанья с лавашом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья с лавашом, калорийность 161,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья с лавашом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги