Рецепт Киш с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с курицей и грибами

Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 325 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Икра грибная из груздей 100 г
Капуста белокочанная (Припускание) 100 г
Жир свиной топленый 15 г
Кокосовая мука "Едим с пользой" 10 г
Псиллиум Кетоша.рф 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 кКал 1684 кКал 10.5% 6% 955 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 11.3% 503 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 12.1% 467 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.7% 1538 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.7% 3309 г
Зола 1.191 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.4 мкг 900 мкг 12.5% 7.1% 801 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 7.8% 732 г
Витамин В4, холин 106.98 мг 500 мг 21.4% 12.1% 467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 9% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 7.9% 714 г
Витамин В9, фолаты 5.762 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 6942 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 8.2% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 2.8% 2045 г
Витамин D, кальциферол 0.955 мкг 10 мкг 9.6% 5.4% 1047 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 1.5% 3916 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 6.532 мкг 50 мкг 13.1% 7.4% 765 г
Витамин К, филлохинон 313.7 мкг 120 мкг 261.4% 148.2% 38 г
Витамин РР, НЭ 5.7616 мг 20 мг 28.8% 16.3% 347 г
Ниацин 0.138 мг ~
Бетаин 3.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.04 мг 2500 мг 7.5% 4.3% 1330 г
Кальций, Ca 106.27 мг 1000 мг 10.6% 6% 941 г
Кремний, Si 5.096 мг 30 мг 17% 9.6% 589 г
Магний, Mg 20.74 мг 400 мг 5.2% 2.9% 1929 г
Натрий, Na 133.99 мг 1300 мг 10.3% 5.8% 970 г
Сера, S 166.49 мг 1000 мг 16.6% 9.4% 601 г
Фосфор, P 194.4 мг 800 мг 24.3% 13.8% 412 г
Хлор, Cl 150.39 мг 2300 мг 6.5% 3.7% 1529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.8 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Железо, Fe 1.413 мг 18 мг 7.9% 4.5% 1274 г
Йод, I 6.01 мкг 150 мкг 4% 2.3% 2496 г
Кобальт, Co 3.72 мкг 10 мкг 37.2% 21.1% 269 г
Марганец, Mn 0.0768 мг 2 мг 3.8% 2.2% 2604 г
Медь, Cu 68.57 мкг 1000 мкг 6.9% 3.9% 1458 г
Молибден, Mo 2.932 мкг 70 мкг 4.2% 2.4% 2387 г
Никель, Ni 1.479 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 18.849 мкг 55 мкг 34.3% 19.4% 292 г
Фтор, F 19.91 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20090 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.1% 2717 г
Цинк, Zn 1.1528 мг 12 мг 9.6% 5.4% 1041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.299 г ~
Сахароза 0.207 г ~
Фруктоза 0.194 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.822 г ~
Аргинин* 0.879 г ~
Валин 0.784 г ~
Гистидин* 0.497 г ~
Изолейцин 0.732 г ~
Лейцин 1.148 г ~
Лизин 1.148 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.647 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.657 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.589 г ~
Заменимые аминокислоты 1.381 г ~
Аланин 0.774 г ~
Аспарагиновая кислота 1.345 г ~
Глицин 0.689 г ~
Глутаминовая кислота 2.231 г ~
Пролин 0.85 г ~
Серин 0.723 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.204 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.32 г ~
14:0 Миристиновая 0.191 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.909 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.741 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.778 г min 16.8 г 28.4% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.372 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.342 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.455 г от 11.2 до 20.6 г 13% 7.4%
18:2 Линолевая 1.228 г ~
18:3 Линоленовая 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая 0.061 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 18.1%

Энергетическая ценность Киш с курицей и грибами составляет 176,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.4 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Киш с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 21,4 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином H - 13,1 %, витамином K - 261,4 %, витамином PP - 28,8 %, кремнием - 17 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 37,2 %, селеном - 34,3 %

Чем полезен Киш с курицей и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш с курицей и грибами, калорийность 176,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги