Рецепт Стожок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стожок

Куриная грудка (филе) (Запекание) 70 г
Лук репчатый (Запекание) 15 г
Картофель (Запекание) 70 г
Майонез Слобода на перепелиных яйцах [Сырье и приправы] 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 30 г
Способ приготовления

Очень быстрое в подготовлении блюдо. Подойдет как для обеда/ужина на каждый день так и для праздничного стола

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стожок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.9 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 8.9% 571 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 11.9% 427 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.4% 3590 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.5% 3486 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 4.7% 1090 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4.2% 1208 г
Витамин В4, холин 68.35 мг 500 мг 13.7% 7% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 0.778 мг 5 мг 15.6% 7.9% 643 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 8.9% 570 г
Витамин В9, фолаты 8.396 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4764 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 6% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 2.3% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 1.3% 3958 г
Витамин Н, биотин 3.367 мкг 50 мкг 6.7% 3.4% 1485 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.1091 мг 20 мг 20.5% 10.4% 487 г
Ниацин 3.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.66 мг 2500 мг 12% 6.1% 834 г
Кальций, Ca 142.29 мг 1000 мг 14.2% 7.2% 703 г
Кремний, Si 15.454 мг 30 мг 51.5% 26.2% 194 г
Магний, Mg 42.14 мг 400 мг 10.5% 5.3% 949 г
Натрий, Na 156.29 мг 1300 мг 12% 6.1% 832 г
Сера, S 144.3 мг 1000 мг 14.4% 7.3% 693 г
Фосфор, P 173 мг 800 мг 21.6% 11% 462 г
Хлор, Cl 245.37 мг 2300 мг 10.7% 5.4% 937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.3 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 45.13 мкг ~
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 3.5% 1471 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 1.8% 2799 г
Кобальт, Co 5.856 мкг 10 мкг 58.6% 29.8% 171 г
Литий, Li 23.322 мкг ~
Марганец, Mn 0.0907 мг 2 мг 4.5% 2.3% 2205 г
Медь, Cu 88.71 мкг 1000 мкг 8.9% 4.5% 1127 г
Молибден, Mo 6.74 мкг 70 мкг 9.6% 4.9% 1039 г
Никель, Ni 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 181 мкг ~
Селен, Se 12.269 мкг 55 мкг 22.3% 11.3% 448 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Фтор, F 59.71 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6699 г
Хром, Cr 11.56 мкг 50 мкг 23.1% 11.7% 433 г
Цинк, Zn 1.2416 мг 12 мг 10.3% 5.2% 966 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.752 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.498 г ~
Аргинин* 0.76 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.67 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 0.991 г ~
Лизин 1.159 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.419 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.099 г ~
Заменимые аминокислоты 2.495 г ~
Аланин 0.561 г ~
Аспарагиновая кислота 0.937 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.72 г ~
Пролин 0.708 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.182 г ~
12:0 Лауриновая 0.167 г ~
14:0 Миристиновая 0.353 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.051 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.965 г min 16.8 г 11.7% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.225 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Стожок составляет 196,9 кКал.

  • Порция = 208 гр (409.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.9 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТОЖОК

Стожок богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 12 %, кальцием - 14,2 %, кремнием - 51,5 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 58,6 %, селеном - 22,3 %, хромом - 23,1 %

Чем полезен Стожок

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стожок, калорийность 196,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стожок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги