Рецепт Курица в духовке в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в духовке в маринаде

Курица, цыплята-бройлеры 1 кат. 316 г
Горчица столовая 8 г
Подсолнечное масло 8 г
Чеснок 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в духовке в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.6 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 10.1% 425 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 13.5% 318 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3643 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.6 мкг 900 мкг 4.2% 1.8% 2394 г
Ретинол 0.038 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3.5% 1233 г
Витамин В4, холин 111.12 мг 500 мг 22.2% 9.5% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 6.4% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.483 мг 2 мг 24.2% 10.4% 414 г
Витамин В9, фолаты 3.121 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12816 г
Витамин В12, кобаламин 0.395 мкг 3 мкг 13.2% 5.7% 759 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 0.9% 4639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.384 мг 15 мг 9.2% 4% 1084 г
Витамин Н, биотин 7.9 мкг 50 мкг 15.8% 6.8% 633 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 10.4757 мг 20 мг 52.4% 22.5% 191 г
Ниацин 5.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.84 мг 2500 мг 9.2% 4% 1092 г
Кальций, Ca 19.05 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5249 г
Кремний, Si 0.015 мг 30 мг 0.1% 200000 г
Магний, Mg 21.08 мг 400 мг 5.3% 2.3% 1898 г
Натрий, Na 326.52 мг 1300 мг 25.1% 10.8% 398 г
Сера, S 170.74 мг 1000 мг 17.1% 7.4% 586 г
Фосфор, P 156.6 мг 800 мг 19.6% 8.4% 511 г
Хлор, Cl 426.95 мг 2300 мг 18.6% 8% 539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.7 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.506 мг 18 мг 8.4% 3.6% 1195 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 3927 г
Кобальт, Co 9.548 мкг 10 мкг 95.5% 41.1% 105 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.0251 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7968 г
Медь, Cu 68.22 мкг 1000 мкг 6.8% 2.9% 1466 г
Молибден, Mo 5.508 мкг 70 мкг 7.9% 3.4% 1271 г
Никель, Ni 0.101 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.085 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 64706 г
Фтор, F 122.32 мкг 4000 мкг 3.1% 1.3% 3270 г
Хром, Cr 7.76 мкг 50 мкг 15.5% 6.7% 644 г
Цинк, Zn 1.1947 мг 12 мг 10% 4.3% 1004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.1 г ~
Валин 0.818 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.687 г ~
Лейцин 1.26 г ~
Лизин 1.533 г ~
Метионин 0.451 г ~
Метионин + Цистеин 0.63 г ~
Треонин 0.781 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.649 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.467 г ~
Аспарагиновая кислота 1.533 г ~
Гидроксипролин 0.16 г ~
Глицин 1.082 г ~
Глутаминовая кислота 2.596 г ~
Пролин 0.79 г ~
Серин 0.79 г ~
Тирозин 0.583 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 32.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.743 г ~
17:0 Маргариновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 1.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.896 г min 16.8 г 41% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.436 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.226 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.927 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.568 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.179 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Курица в духовке в маринаде составляет 232,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.6 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ДУХОВКЕ В МАРИНАДЕ

Курица в духовке в маринаде богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,2 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 24,2 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 52,4 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 95,5 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен Курица в духовке в маринаде

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в духовке в маринаде, калорийность 232,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в духовке в маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты